Kem là một loại đồ ngọt yêu thích của rất nhiều người, thời tiết nóng nực khó chịu chỉ cần chút kem ngọt là có thể xoa dịu, kem có hương vị ngọt ngào và hấp dẫn nhưng lượng calo có trong kem là rất lớn vì thành phần trong kem có nhiều chất tạo ngọt và chất béo nên người ăn cần đặc biệt lưu tâm để tránh bị tăng cân, béo phì. Vậy bạn có thể tham khảo 7 món kem healthy từ trái cây dưới đây của yeuamthuc.org để thả ga ăn kem mà không sợ béo nhá!

1. Kem xoài dừa

Nguyên liệu

• 30g xoài chín
• 100g sữa chua Hy Lạp
• 100g nước cốt dừa không đường
• 30ml mật ong
• 100g chuối
  

  

Cách làm

• Xoài cậu gọt sạch vỏ và cắt nhỏ cho dễ xay. Cho vào cối, thêm nước cốt dừa, mật ong và chuối, xay mịn.
• Bước tiếp theo bạn cho hỗn hợp kem vào khuôn và cấp đông trong vòng 6-8 tiếng.
• Dùng dụng cụ múc kem ra tô. Thêm granola và dừa sấy nhỏ nữa là hoàn thành.

2. Bingsu xoài healthy

Nguyên liệu

• 1 bịch sữa tươi không đường
• Xoài chín
• 40ml mật ong
• Pocky
  

  

Cách làm

• Xoài chín bạn cắt nhỏ và cho vào cối thêm 1 bịch sữa tươi không đường và 40ml mật ong xay mịn. Đổ hỗn hợp vào túi zip đậy kín và để ngăn đá qua đêm. Khi hỗn hợp đông cứng bạn dùng chày đập nhỏ hoặc xay.
• Nhớ xay theeo 1 ít xoài, cắt vuông xoài để trang trí trên mặt kem nha
• Thêm vài chiếc bánh pocky vào nữa là hoàn hảo!

3. Kem trái cây

Nguyên liệu

• Chuối
• Xoài
• Thanh long
• Dứa (thơm)
• Rau xà lách
• Sữa chua không đường: 1 hộp
• Sữa tươi không đường
• Mật ong
  

  

Cách làm

• Chuối, thanh long, xoai, dứa bỏ vỏ và cắt khúc nhỏ cho dễ xay. Bỏ trong túi zip hoặc hộp rồi cấp đông để kem không bị dăm đá.
• Sau 6-8 tiếng khi trái cây đã đông lại bạn cho ra cối xay với 1 hũ sữa chua không đường, Sữa tươi không đường và mật ong. Xay xong cho hỗn hợp ra tô và đông đá
• Dùng dụng cụ múc kem ra bát thêm chút socola vụn cho thêm phần hấp dẫn.

4. Kem bơ Đà Lạt

Nguyên liệu

• 2 quả bơ
• 120ml sữa tươi không đường
• 30ml mật ong
• 20ml nước cốt dừa
• Kem dừa
• Cơm dừa nạo, dừa khô
• Granola, lạc rang, hạnh nhân rang

Cách làm

• Bơ tách vỏ cho vào cối xay thêm 120ml sữa tươi không đường, 30ml mật ong xay mịn hỗn hợp. Cho ra bát
• Trang trí lên trên kem dừa, đậu phộng hoặc granolo đâm nhỏ nữa là hoàn thành dễ đúng không?

5. Bingsu dưa hấu, dưa lưới

Nguyên liệu

• Dưa lưới
• Dưa hấu
• 2 bịch sữa tươi không đường
• Granola
  

  

Cách làm

• Dưa hấu và dưa lưới bạn bổ đôi sau đó dùng thìa tạo viên tròn múc dưa hấu và dưa lưới ra tạo viên tròn xinh xẻo.
• 2 túi sữa tươi không đường chỉ việc đông đá sau đó xay mịn sữa.
• Cho sữa xay vào bát hoặc nửa quả dưa khoét rỗng, xếp bingsu lên trên, rắc lên trên 1 ít granola cho hấp dẫn.

6. Kem bơ chuối

Nguyên liệu

• 300g bơ
• 200g chuối
• 1 hộp sữa chua không đươngf
• 100ml sữa tươi
• 30ml mật ong
• 2-3 giọt vani
  

  

Cách làm

• Bơ loại bỏ vỏ cắt nhỏ, chuối cắt nhỏ sau đó đem cấp đông
• Sau khi đông hoàn toàn bạn cho ra cối thêm sữa tươi không đường xay mịn, thêm 1 chút vavi, matcha để tạo màu đẹp
• Cho ra tô đem cấp đông
• Múc kem ra bát trang trí lên 1 chút đậu phông rang, dừa sợi

7. Kem socola vani

Nguyên liệu

• Chuối
• Sữa tươi không đường
• 2 hũ sữa chua không đường
  

  

Cách làm

• Cắt nhỏ chuối và đem cấp đông 6-8 tiếng
• Sau khi chuối đã đông hoàn toàn bạn cho ra cối xay, thêm sữa tươi không đường và 2 hũ sữa chua không đường, xay mịn
• Nếu muộn làm kem socola chỉ việc thêm bột cacao vào trong lúc xay,
• Cho kem ra khuôn và cấp đông. Cuối cùng dùng dụng cụ múc kem ra bát trang trí thêm chút toping là hoàn thành!

Chúc các bạn có được vóc dáng mình mơ ước!

Macaron là một loại bánh được xuất xứ tại Pháp, nhưng đây là loại bánh khá khó vì cần sự tinh xảo, đòi hỏi kĩ năng. Bởi Macaron cần có một hình dáng bánh đẹp, tỉ mỉ, và hoàn toàn chính xác về kích thước. Nhưng nếu như bạn thành công, có thể chinh phục loại bánh này thì chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hạnh phúc đấy. Ngoài ra, chúng ta có thể làm quà tặng cho người thân, bạn bè và cả người yêu vẫn được nhé.

1. Macaron trà xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 75g hạnh nhân xay
• 75g đường bột + 85gr đường bột
• 4g bột trà xanh
• 100g socola trắng
• 50gr kem sữa
• 20g bơ
• 6g bột trà xanh
• Trứng gà
• Dụng cụ nặn bánh.

• 

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Cho 75g hạnh nhân xay, 75g đường bột, 4g bột trà xanh. Cho tất cả vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu cần chuẩn bị. Tiếp theo, chuẩn bị lòng trắng trứng gà, cho vào một ít muối. Sau đó, dùng máy đánh trứng, các bạn đánh cho phần lòng trắng bông lên.

Bước 3: Các bạn cho tiếp đường bột vào phần lòng trứng gà đã đánh, các bạn chia phần đường bột làm 3 lần. Và mỗi lần cho 1 phần vào phần lồng trắng trứng nhé. Sau đó tiếp tục đánh lên.

Lưu ý: Các bạn có thể kiểm tra lồng trắng trứng và đường bột đã thành công chưa, bằng cách úp ngược chiếc tô đang đựng hỗn hợp xuống, nếu hỗn hợp không chảy xuống. Là bạn đã thành công.

Bước 4: Các bạn cho tiếp bột trà xanh, hạt hạnh nhân vào hỗn hợp lồng trắng trứng.

Lưu ý: Các bạn đảo đều tay từ dưới lên trên, từ ngoài vào trong. Và đảo thật đều, đảo từ từ để giúp các nguyên liệu hòa huyện vào nhau.

Bước 5: Sau khi thấy các nguyên liệu đã hòa huyện vào nhau rồi, các bạn cho tiếp bột trà xanh vào nhé, và tiếp tục đảo đều hỗn hợp.

Lưu ý: Các bạn trộn hỗn hợp bột đến khi phần bột của chúng ta dẻo, có thể thử bằng cách: nhất dụng cụ trộn bột, phần bột của chúng ta chảy xuống tô nhưng không bị đứt. Là các bạn đã thành công.

Bước 6: Sử dụng dụng cụ nặn bánh và cho hỗn hợp bột bánh cho vào phần bao của dụng cụ nặn bánh. Sau đó, các bạn nặn bánh ra thành từng hình tròn.

Lưu ý: Các bạn nặn bánh với tốc độ từ từ. Và bánh to hay nhỏ tùy thuộc vào sở thích của gia đình mình nhé.

Bước 7: Sau khi nặn bánh thành từng hình tròn đều nhau, các bạn sẽ thấy xuất hiện một chóp trên mặt bánh. Các bạn dùng tay vỗ thật mạnh vào mặt dưới của khay bánh, để tác động đến bánh và làm cho các chóp phẳng lại nhé. Và tìm nơi thoáng mát để chờ vỏ bánh khô mặt.

Bước 8: Làm nhân: Chuẩn bị một nồi nước sôi, và đặt một tô thủy tinh vào trong nồi nước đang sôi. Cho tiếp 100g socola trắng vào, chờ cho socola chảy ra, cho vào 50gr kem sẽ. Trộn đều socola trắng và kem sữa để hòa huyện với nhau.

Bước 9: Cho 6gr bột trà xanh. Và tiếp tục đảo đều để giúp bột trà xanh hòa huyện vào các nguyên liệu và cuối cùng cho 20gr bơ. Trộn đều và để nguội.

Bước 10: Đổ nhân vào bao ni lông của dụng cụ nặn bánh. Và để sang nơi thoáng mát.

Bước 11: Nướng vỏ bánh Macaron với nhiệt độ 140-150 độ C. Với thời gian khoảng 15-17 phút.

Bước 12: Nặn phần nhân bánh lên bề vỏ bánh Macaron.

Và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công nhé.

2. Macaron phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Vỏ bánh: 130g đường bôt, 80g bột hạnh nhân
• 2 trứng gà
• 5ml nước cốt chanh
• 30gr đường cát
• màu thực phẩm
• Nhân bánh: 200gr kem phô mai
• 40gr đường xay
• 15gr vỏ chanh vàng
• 10gr bơ lạc
• Dụng cụ nặn bánh.

• 

Cách thức thực hiện.

Bước 1: Cho 130gr đường bột, 80gr bột hạnh nhân vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.

Bước 2: Lấy lồng trắng trứng, sau đó đánh bông lồng trắng trứng

Bước 3: Cho 5ml nước cốt chanh vào, cho 30gr đường cát. Tiếp tục đánh bông hỗn hợp lên.

Bước 4: Cho vào 4 giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp lồng trắng trứng. (Các bạn có thể lựa chọn màu yêu thích cho bánh của mình nha. )

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp lồng trắng trứng đến khi hỗn hợp sánh, mịn lại.

Bước 6: Cho bột vào dụng cụ nặn bánh và nặn bánh thành từng khung tròn để làm vỏ bánh Macaron.

Lưu ý: Để bột khô ở nhiệt độ phòng khoảng 1h đồng hồ.

Bước 7: Nướng vỏ bánh trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Bước 8: Làm nhân bánh: 200gr kem phô mai, 40gr đường xay, 15gr vỏ chanh vàng, đánh bông hỗn hợp lên. Cho 30ml nước cốt chanh, 10gr bơ lạc và tiếp tục đánh bông lên.

Lưu ý: Các bạn dùng máy đánh trứng sẽ giúp thao tác nhanh hơn, ngoài ra các bạn vẫn có thể dùng cây đánh trứng vẫn được nhé.

Bước 9: Cho nhân lên phần vỏ bánh, và dùng 2 vỏ bánh áp sát lên phần nhân. Và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công nhé. !

Du lịch Đà Lạt ngoài khám phá cảnh đẹp thì đừng quên thưởng thức 6 món bánh ở Đà Lạt nổi tiếng thơm ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Bánh ướt lòng gà

Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh ướt lòng gà ngon nức tiếng gần xa. Phần bánh ướt mềm dẻo hòa quyện cùng vị ngọt thơm của thịt gà, lòng luộc và bùi bùi của trứng gà non. Ngoài ra, bánh còn ăn kèm cùng hành phi, rau thơm và rưới nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Trang, 15F Tăng Bạt Hổ, phường 1, TP. Đà Lạt
• Quán Hằng, 68 Phan Đình Phùng, phường 2, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 25.000 – 35.000 đồng/phần

2. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món bánh quen thuộc và rất được ưa thích mỗi khi đến Đà Lạt. Bánh được nướng trên bếp than hồng với nhiều nguyên liệu đa dạng như trứng, phô mai, xúc xích, thịt bằm, bò khô,…và thêm mỡ hành cho béo ngậy. Bánh có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân đậm đà và nhiều nơi còn chấm cùng nước sốt me lạ miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu ăn vặt của chợ đêm Đà Lạt
• Bánh tráng nướng Dì Đinh, 26 Hoàng Diệu, phường 5, TP. Đà Lạt
• Bánh tráng nướng cô Mai, số 1 Nhà Chung, phường 3, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 10.000 – 30.000 đồng/cái

3. Bánh mì xíu mại

Không giống những nơi khác, ở Đà Lạt khi ăn du khách sẽ xé nhỏ bánh mì và chấm với nước dùng xíu mại gồm thịt viên tròn đã xay nhuyễn. Đặc biệt, phần nước chấm được nấu từ xương heo ninh nhừ nên có vị ngọt thanh vừa phải. Khi ăn, bạn cho thêm hành ngò để tạo mùi thơm và chút sa tế vừa tạo vị cay vừa có màu sắc hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh mì xíu mại số 1 Thông Thiên Học, phường 2, TP. Đà Lạt
• Bánh mì xíu mại số 26 đường Hoàng Diệu, phường 5, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 15.000 – 20.000 đồng/phần

4. Bánh căn

Đến Đà Lạt vào những ngày mưa lạnh thì thưởng thức món bánh căn nóng hổi và thơm phức sẽ là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng. Bánh căn Đà Lạt được nướng trong khuôn đất nung nên có màu vàng cháy hấp dẫn. Đặc biệt, món này sẽ ăn cùng với nước mắm xíu mại beo béo, một số quán còn có thêm xoài chua thái sợi giúp bánh đỡ bị ngán.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh căn xíu mại Cây Bơ, 56 Tăng Bạt Hổ, phường 1, TP. Đà Lạt
• Bánh căn Lệ, 27/44 Yersin, phường 10, TP. Đà Lạt
• Bánh căn 14 Tăng Bạt Hổ, phường 1, TP. Đà Lạt
• Bánh căn số 1, đường Nhà Chung, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 35.000 đồng/phần

5. Bánh bèo

Bánh bèo cũng là món bánh rất được yêu thích ở Đà Lạt, đặc biệt khi tiết trời bắt đầu se lạnh. Bánh bèo có màu trắng trong bắt mắt, ăn dẻo dai phủ thêm một lớp tôm, da heo chiên giòn và hành phi thơm lừng. Sau đó, rưới thêm một chút nước mắm chua ngọt khiến món bánh có hương vị đậm đà khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh bèo số 4 Bà Hường, 402 Phan Đình Phùng, phường 2, TP. Đà Lạt
• Bánh bèo Cô Ngọc, 47 Hoàng Diệu, phường 5, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 20.000 – 40.000 đồng/phần

6. Bánh su kem, bánh sừng bò

Dạo Đà Lạt vào buổi tối đừng quên ghé qua các quán vỉa hè thưởng thức bánh su kem và sừng bò cùng cốc sữa nóng. Bánh ở đây đều tự tay làm nên có hương vị riêng biệt, trong đó bánh sừng bò thì ngọt mềm còn su kem béo mịn. Vừa nhâm nhi bánh và sữa, vừa ngắm cảnh Đà Lạt về đêm sẽ là một trải nghiệm thú vị đấy.

Địa chỉ tham khảo:

• Sữa đậu nành 64 Tăng Bạt Hổ, phường 1, TP. Đà Lạt
• Quán cô Dung Béo, 2/2 Nguyễn Văn Cừ, phường 1, TP. Đà Lạt

Giá: khoảng 5.000 đồng/cái bánh và 10.000 -15.000 đồng/ly sữa

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn khám phá được thêm nhiều món ăn hấp dẫn trong chuyến vui chơi Đà Lạt sắp tới nhé!

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về thì 6 món bánh truyền thống ngày Tết ở Việt Nam dưới đây được xem là một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu đấy!

1. Bánh chưng

Vào dịp Tết cổ truyền thì chắc chắn không thể thiếu món bánh chưng quen thuộc trong mâm cơm gia đình miền Bắc. Bánh được gói bằng lá dong xanh mướt với phần nhân gồm gạo nếp dẻo thơm, thịt mỡ béo ngậy và đỗ xanh ngọt bùi. Không chỉ thơm ngon, bánh chưng còn có ý nghĩa quan trọng với hình vuông tượng trưng cho mặt đất và dây lạt buộc chặt thể hiện sự gắn bó, đoàn kết.

2. Bánh tét

Tương tự bánh chưng, bánh tét là món bánh truyền thống quan trọng của người dân miền Trung và miền Nam trong ngày Tết. Bánh tét được gói bằng lá chuối bao bọc lấy phần nhân gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Ngoài ra, bánh tét miền Nam còn có nhiều loại nhân đa dạng khác. Bánh tét có hình trụ dài biểu tượng cho hình ảnh người mẹ che chở các con và nhắc nhở con phải nhớ đến công ơn của cha mẹ.

3. Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh tuy là món bánh cực kì dân dã nhưng lại được dùng rất nhiều để thờ cúng, đãi khách hay đem biếu tặng trong dịp Tết. Người ta thường mua những hộp bánh đậu xanh in đồng tiền vàng hay rồng phượng làm quà tặng nhằm mục đích cầu chúc năm mới phát tài phát lộc. Bánh có vị ngọt dịu, ăn mềm và thơm nên rất thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng.

4. Bánh In (bánh cộ)

Bánh in là món bánh đặc sản của Huế với những nguyên liệu quen thuộc như bột nếp, đường, đậu xanh, hạt sen,…Bánh được cho vào khuôn in chữ phúc, lộc, thọ hoặc hình rồng phượng, hình cá, hình bông hoa vừa đẹp mắt vừa mang nhiều ý nghĩa quan trọng. Thời xưa, bánh in được dùng để dâng vua thưởng thức cùng trà vào ngày Tết với ý nghĩa trường thọ.

5. Bánh phu thê (su sê, xu xê)

Một món bánh truyền thống không thể bỏ qua đó chính là bánh thu thê đặc sản của người dân Bắc Ninh. Bánh không chỉ xuất hiện trong ngày cưới hỏi mà còn rất quen thuộc vào những dịp lễ Tết. Bánh có lớp vỏ màu xanh lá, ăn dẻo dai với phần nhân đậu xanh và dừa sợi ngọt bùi. Bánh phu thê tượng trưng cho tình cảm vợ chồng son sắt và thủy chung.

6. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món bánh đặc trưng của Bình Định rất được yêu thích và dần xuất hiện nhiều trong mỗi dịp Tết đến. Bánh có hình chóp với lớp vỏ bên ngoài có màu đen độc đáo kết hợp cùng phần nhân màu vàng của đậu xanh trông vô cùng hấp dẫn. Bánh ít lá gai tuy giản dị nhưng lại có hương vị thơm ngon nên thường được dùng để làm quà biếu.

Hy vọng với chia sẻ về các món bánh truyền thống thơm ngon và ý nghĩa trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những nét đẹp về ẩm thực của người Việt Nam trong dịp Tết nhé!

Ngoài những loại mứt truyền thống quen thuộc thì năm nay thử đổi vị với 6 món mứt mới lạ trong ngày Tết ở Việt Nam mà lại cực ngon và đẹp mắt dưới đây nhé!

1. Mứt dứa (thơm) viên

Nếu muốn tìm kiếm một món mứt vừa mới lạ vừa dễ thương lại dễ ăn thì mứt dứa viên là sự lựa chọn rất lý tưởng trong dịp Tết đấy. Mứt dứa viên có hình tròn xinh xắn cùng màu vàng cam đẹp mắt chắc chắn khiến ai cũng thích mê. Bên cạnh đó, mứt dứa còn hấp dẫn với vị ngọt dịu, chua thanh, ăn dẻo dẻo và có mùi thơm thoang thoảng.

2. Mứt kiwi

Thời gian gần đây, vị chua thanh và ngọt dẻo của mứt kiwi đang được rất nhiều người yêu thích vào mỗi dịp Tết đến. Đặc biệt, mứt kiwi còn có màu xanh lá bắt mắt chắc chắn sẽ khiến khay mứt Tết trở nên hấp dẫn và nhiều màu sắc hơn. Do đó, món mứt này rất thích hợp để cả người lớn và trẻ nhỏ cùng nhau thưởng thức.

3. Mứt cà rốt

Vào dịp Tết, chỉ cần vài thao tác đơn giản đã dễ dàng có ngay một đĩa mứt cà rốt thơm giòn và lạ miệng cùng màu cam hấp dẫn. Vì vậy, rất thích hợp để chiêu đãi khách khứa và bạn bè mỗi khi đến chơi nhà. Không những thế, cà rốt là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, giúp chống lão hóa, thải độc gan và tốt cho thị giác.

4. Mứt khế

Với các nguyên liệu quen thuộc cùng cách làm đơn giản nhưng mứt khế vẫn mang đến một hương vị hấp dẫn khó quên. Mứt khế ăn dẻo dai với kết hợp hài hòa giữa vị chua chua ngọt ngọt cùng chút vị cay của gừng và mùi thơm của dứa. Vào những ngày Tết, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi miếng mứt khế bên gia đình thân yêu phải không nào.

5. Mứt cà chua bi

Cà chua bi chứa nhiều hàm lượng vitamin A, C nên có tác dụng bổ dưỡng, giải khát, thanh nhiệt,…hiệu quả. Vì vậy, có thể sử dụng cà chua bi làm mứt Tết vừa thơm ngon vừa đẹp mắt mà lại tốt cho cơ thể. Đặc biệt, màu đỏ của cà chua còn có ý nghĩa đem đến nhiều may mắn và tài lộc cho gia đình trong năm mới.

6. Mứt vỏ bưởi

Bưởi được biết là một loại quả có lợi cho sức khỏe, không những thế phần vỏ bưởi cũng rất tốt trong việc giúp giảm cân và ngừa viêm họng. Đặc biệt, khi chế biến thành mứt thì vỏ bưởi sẽ có vị ngọt dịu, chút chua và cay nhẹ rất lạ miệng. Mứt vỏ bưởi đơn giản, dễ làm tại nhà lại đẹp mắt nên sẽ giúp làm đa dạng cho khay mứt ngày Tết đấy.

Và cuối cùng là lưu lại các món mứt thơm ngon, mới lạ trên để chiêu đãi gia đình và khách khứa trong dịp Tết năm nay nhé!

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche lừng danh nước Pháp không hề phức tạp như bạn tưởng. Chỉ cần khéo léo thực hiện theo các bước dưới đây là sẽ thành công!

Pháp là quốc gia sở hữu nền ẩm thực hàng đầu thế giới. Sự thu hút này đến từ kiểu cách ăn uống, cách thức nấu nướng và đặc biệt là các mỹ thực. Trong đó, bánh mì hoa cúc Brioche là một món tiêu biểu của đất nước xứ Âu này. Chiếc bánh trông đơn giản nhưng lại góp mặt trong rất nhiều bữa ăn của người Pháp. Chỉ cần kết hợp với mứt hay sữa là đã mang đến hương vị tuyệt vời.

Điểm đặc trưng của món bánh này là mềm mịn, nhẹ, vị quyến luyến giữa bánh ngọt và bánh mì. Thành phần bơ trưng tạo nên độ thơm béo gây nghiện. Hiện nay có nhiều nơi bán món này nhập khẩu từ Pháp nhưng giá thành không rẻ chút nào. Chính bạn cũng có thể tạo nên những ổ bánh ấy ngay tại nhà. Giáng sinh này hãy học cách làm bánh mì hoa cúc Brioche cho gia đình nhé!

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche không bị khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 300 gram bột mì
• 120 gram bơ
• 80 gram đường
• 8 gram men lạt
• 4 gram muối
• 3 gram phụ gia
• 40 ml sữa tươi
• 30 ml nước đá
• 2 quả trứng gà

Bước 2: Nhào và ủ bột

Đây là bước vô cùng quan trọng để có một chiếc bánh bánh mì hoa cúc Brioche ngon, không bị khô và chua.

• Trộn bánh mì, trứng gà, men lạt, sữa tươi, muối, phụ gia và nước đá đã chuẩn bị vào với nhau. Bạn nên để máy nhào bột trong 2 phút, sau đó cho bơ vào nhào thêm 5 phút.

• Bột chuẩn là bột phải mịn, không bị rỗ hay đứt quãng. Bạn hãy ngắt một chút bột và nặn thử, thấy bột bền, dẻo, dính là được.
• Nhào phần bột trên bằng tay đến khi bột mịn, ủ thành hình tròn cùng chiều. Trong quá trình này, để tránh bị dính, bạn hãy phủ trước một lớp bột khô nhé.
• Cho phần bột này ủ kín trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Lưu ý là nên bỏ ở ngăn mát thôi nhé! Sau công đoạn này, phần bột đã ủ sẽ nở hơn một chút. Bạn chỉ cần lấy ra và chia nhỏ.

Bước 3: Nặn bánh mì hoa cúc Brioche

• Se tròn phần bột đã chia nhỏ trên mặt bàn và cán thành hình dài.
• Tiếp theo, se bột thành sợi dài để tạo dáng.
• Thắt 3 sợi bột như cách thắt tóc, hoặc quấn thành dây thừng. Nhớ cuộn tròn phần bột đã thắt để cho ra chiếc bánh đẹp nhất. Ngoài ra, bạn có thể tạo thành cách hình dạng khác mà mình thích.

• Kế tiếp, bạn phải ủ bánh trong 3 tiếng với nhiệt độ 34 độ C và độ ẩm 80%. Bước này giúp bột nở hơn.
• Lấy bánh ra thì hãy quét một lớp trứng gà lên măt bánh và rắc thêm hạnh nhân cho hấp dẫn.

Bước 4: Nướng bánh mì hoa cúc Brioche

• Sai khi làm nóng lò, bạn có bánh đã chuẩn bị vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
• Thấy bánh đã nở và vàng đều thì lấy ra và thưởng thức là được.

Lưu ý trong cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà

• Luôn rắc một chút bột khô lên mặt bàn và tay để tránh dính phần bột đã nặn nhé.
• Sử dụng bơ thực vật sẽ mang tới hương vị và màu bánh hấp dẫn hơn bơ động vật.
• Nếu muốn có màu đẹp như thường thấy ở các tiệm bánh, bạn cần bột carob powder. Đây là loại bộ có thể thay thế cho bột socola/ca cao cho màu bánh đẹp.
• Vì thành phần bơ khá nhiều, nên nhồi bằng máy để đem đến chất lượng bột tốt nhất. Vì nhiệt độ cơ thể mình cũng có thể làm bơ tan đi phần nào, bột sẽ kém dai.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà. Muốn có một chiếc bánh ngon, hương vị hoàn hảo thì hãy cẩn thận trong từng bước nhé! Chúc bạn sớm thành công với món bánh đặc trưng của đất Pháp này nhé!

Tết đến xuân về là dịp để các gia đình sum họp và quây quần bên mâm cơm. Vậy cùng khám phá 6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Bánh chưng

Vào mỗi dịp Tết thì bánh chưng là món ăn truyền thống quan trọng trong mâm cơm của các gia đình miền Bắc. Bánh chưng có hình vuông với sự kết hợp giữa vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt bùi của đậu xanh hòa quyện cùng thịt mỡ béo ngậy, chút cay nồng của tiêu và màu xanh của lá dong. Và những ngày giáp Tết các thành viên sẽ cùng nhau gói bánh và quây quần bên bếp lửa để trong nồi bánh.

2. Dưa hành

Dưa hành tuy là một món cực kì dân dã nhưng lại không thể thiếu trong các bữa ăn ngày Tết. Vị chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật và chút cay nhẹ cùng mùi thơm nồng của dưa hành sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Đặc biệt, nếu ăn kèm với bánh chưng hay các món nhiều dầu mỡ sẽ giúp giải ngán cực kì hiệu quả.

3. Xôi gấc

Theo quan niệm của người miền Bắc thì xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc cả năm. Vì vậy, vào các dịp lễ Tết thì nhất định không thể thiếu món xôi gấc vừa dẻo thơm vừa ngọt bùi. Không những thế, xôi gấc còn rất bổ dưỡng cho cơ thể và có tác dụng tốt với những người thị lực kém.

4. Thịt gà luộc

Thịt gà luộc chắc chắn luôn nằm trong danh sách các món ăn truyền thống quen thuộc vào ngày Tết. Món gà sẽ được dùng để cúng vào đêm giao thừa và những ngày đầu năm mới với mục đích mong muốn một khởi đầu thuận lợi cho cả năm. Gà phải lựa chọn con trống, thịt chắc, đem luộc nguyên con và phải khéo léo để không bị nứt với màu vàng tươi hấp dẫn.

5. Thịt nấu đông

Thời điểm Tết đến khí hậu ở miền Bắc rất lạnh nên thịt nấu đông được lựa chọn làm món ăn chính trong bữa cơm. Món này được làm từ thịt ba chỉ, bì lợn, mộc nhĩ, cà rốt và gia vị rồi đem ninh nhừ, để đông lại trông giống món thạch. Thịt nấu đông còn rất thích hợp để đãi khách vì vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

6. Giò lụa, giò thủ

Trong bữa cơm ngày Tết ở miền Bắc thì không thể bỏ qua món giò lụa vô cùng quen thuộc và hấp dẫn này. Với vị trí nằm ngay trung tâm, giò lụa còn có ý nghĩa quan trọng là mong muốn gia đình trong ấm ngoài êm và hạnh phúc. Giò lụa được làm từ thịt heo xay nhuyễn, gói lá chuối và luộc hoặc hấp chín với màu trắng đục, mùi thơm hấp dẫn.

Bên cạnh đó, món giò thủ cũng thường xuất hiện vào ngày Tết với nguyên liệu là phần thịt thủ xào cùng nấm, hành tím và gói lá chuối nên ăn dai giòn sần sật.

Mâm cơm ngày Tết không đơn thuần để cúng tổ tiên mà còn là cơ hội để các thành viên trong gia đình cùng nhau trò chuyện và thưởng thức các món ăn đầy ý nghĩa này đấy!

Chỉ còn gần 1 tháng nữa thôi là đến Tết rồi đấy, vậy cùng khám phá ngay 6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Trung độc đáo dưới đây nhé!

1. Bánh tét

Nếu ngày Tết miền Bắc có bánh chưng thì miền Trung lại có bánh tét hình trụ và được gói bằng lá chuối. Bánh tét có mùi thơm của gạo nếp, vị bùi và hơi mặn của đậu xanh kết hợp cùng vị béo của thịt mỡ cùng chút tiêu cay. Không chỉ là món ăn đặc trưng dịp Tết mà bánh tét còn mang ý nghĩa quan trọng đó là sự hội tụ của trời và đất.

2. Dưa món

Dưa món thường được dùng để ăn kèm với bánh tét, các món thịt với nhiều nguyên liệu đa dạng như cà rốt, đu đủ, củ cải, củ kiệu,… Sau đó, chúng được đem ngâm trong đường, nước muối đến khi có vị chua ngọt mặn và ăn giòn giòn. Vì vậy, dưa món rất thích hợp để kích thích vị giác, chống ngán trong bữa ăn ngày Tết và hỗ trợ tiêu hóa.

3. Chả bò

Trong bữa cơm gia đình hay đãi khách những ngày Tết ở miền Trung thường xuất hiện món chả bò thơm ngon và hấp dẫn. Chả bò làm từ thịt bò tươi, xay nhuyễn cùng tỏi, hành, tiêu, gia vị rồi gói bằng lá chuối và hấp chín. Món này ăn giòn dai với màu đỏ nâu đẹp mắt và có đủ vị cay, ngọt, mặn.

4. Nem chua

Nem chua chắc hẳn là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân miền Trung chứ không chỉ riêng dịp Tết. Tuy nhiên, vào những ngày này nem chua thường được dùng để làm món nhắm đãi khách nhâm nhi cùng với bia hoặc rượu. Nem chua miền Trung có nguyên liệu chính là thịt heo ướp gia vị, tiêu ớt đem gói trong lá chùm ruột, lá ổi và để vài ngày là có thể thưởng thức được.

5. Tôm chua

Tôm chua là món ăn được chế biến khá phức tạp nhưng bù lại hương vị cực kì thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt. Tôm được làm là tôm tươi còn sống, làm sạch, ngâm rượu rồi trộn cùng tỏi, ớt, riềng và cho vào hũ ngâm cùng nước mắm đường. Sau đó, đem phơi nắng 5 – ngày đến khi tôm chín, có vị ngọt mặn cay ăn kèm với cơm trắng lại càng ngon hơn.

6. Thịt heo ngâm nước mắm

Mỗi dịp Tết đến thì người dân miền Trung lại rộn ràng chuẩn bị món thịt heo ngâm nước mắm cực kì đơn giản. Chỉ cần luộc thịt heo ngâm với tỏi ớt và nước mắm đường đã nấu sôi, để trong vài ngày là có thể ăn được. Món này có vị mặn ngọt ăn vừa mềm vừa béo rất thích hợp trong bữa cơm gia đình.

Các món ăn ở miền Trung vô cùng đa dạng và hấp dẫn phải không nào? Vậy thì lưu lại ngay danh sách trên để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình vào dịp Tết năm nay nhé!

Vào những ngày đầu năm thì 6 món mứt quen thuộc trong ngày Tết Việt Nam dưới đây không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa quan trọng đấy!

1. Mứt dừa

Mứt dừa là loại mứt truyền thống luôn xuất hiện trong khay mứt ngày Tết của các gia đình. Với cách làm đơn giản cùng vị ngọt bùi và mùi thơm nên mứt dừa được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích.

Ngoài loại mứt truyền thống, có thể biến tấu thành nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như mứt dừa viên, mứt dừa lá cẩm, chanh dây, matcha,…Không những thế, mứt dừa còn có ý nghĩa là cả nhà hạnh phúc và sum vầy trong năm mới.

2. Mứt gừng

Vào những ngày đầu xuân se lạnh thì không gì thích hợp hơn là nhâm nhi mứt gừng ngọt dịu và cay nồng cùng tách trà nóng hổi. Mứt gừng cũng rất tốt cho sức khỏe, giúp làm ấm cơ thể, giải độc, chữa khó tiêu và kích thích tiêu hóa. Mứt gừng còn là loại mứt quen thuộc dịp Tết với mong muốn gia đình hạnh phúc và đầm ấm.

3. Mứt bí

Ngày Tết với nhiều thức ăn nóng và dầu mỡ thì hương vị ngọt mát, giòn giòn của mứt bí sẽ rất thích hợp để giải nhiệt cơ thể đấy. Ngoài ra, mứt bí còn có tác dụng lợi tiểu, tiêu độc, giải khát, tiêu đờm và giảm cân hiệu quả. Xuất hiện với vai trò quen thuộc trong khay mứt Tết, mứt bí có ý nghĩa cầu mong cho gia đình luôn được khỏe mạnh cả năm.

4. Mứt quất

Cây quất không chỉ được dùng để trang trí dịp Tết, mà có thể sử dụng quả làm mứt vừa ngon vừa đẹp mắt. Đặc biệt, còn thể hiện cho sự may mắn, thịnh vượng và an lành trong năm mới. Mứt quất rất dễ thực hiện tại nhà với vị chua ngọt hấp dẫn có tác dụng rất tốt trong việc kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và chữa ho ngày lạnh.

5. Mứt lạc (đậu phộng)

Mứt lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả sau khi ăn quá nhiều đồ ngọt, đồ chiên xào vào những ngày Tết. Vì vậy, theo quan niệm dân gian việc mứt lạc nằm trong khay mứt Tết nhằm biểu tượng cho sự trường thọ. Mứt lạc được bọc bởi một lớp đường trắng nên ăn vừa ngọt vừa bùi lại giòn tan lạ miệng.

6. Mứt hạt sen

Nhắc đến các món mứt quen thuộc dịp Tết thì chắc chắn không thể bỏ qua mứt hạt sen với ý nghĩa con cháu sum vầy. Mứt hạt sen hấp dẫn với phần vỏ bên ngoài ngọt dịu, bên trong lại bùi bùi cùng mùi thơm thoang thoảng và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Tuy nhiên, loại mứt này đòi hỏi cách làm cầu kì và mất khá nhiều thời gian.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình, bạn bè trò chuyện và quây quần bên khay mứt thơm ngon trong những ngày Tết phải không nào?

Ngoài khám phá những thắng cảnh tuyệt đẹp thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 6 món ngon ở Tây Ninh nổi tiếng hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc

Nhắc đến các món ngon ở Tây Ninh thì không thể bỏ qua món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc nổi tiếng. Bánh tráng dẻo ngon cuốn với thịt heo hoặc bắp bò luộc ngọt mềm thêm bún tươi, đu đủ bào, khế chua và các loại rau thơm, rau sống. Sau đó, chấm với nước mắm chua ngọt đậm đà khiến du khách ăn hoài mà không thấy chán.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Năm Dung, 90 đường Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh
• Quán Út Huệ, 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh

Giá: khoảng 80.000 đồng/phần

2. Bánh tráng me

Bánh tráng me là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và khách du lịch thường mua về làm quà. Một bịch bánh tráng me gồm có bánh tráng phơi sương, nước me chua ngọt, lạc rang, muối tôm, hành phi và ớt bột. Sau đó, đem trộn đều với nhau vừa ngồi thưởng thức và ngắm đường phố hoặc tán gẫu cùng bạn bè là một trải nghiệm thú vị đấy.

Địa chỉ :

• Bánh tráng me Út Yến, Ô 1/55 khu phố Rạch Sơn, huyện Gò Dầu, Tây Ninh
• Bánh tráng Tư Tất, 24 Lê Văn Tới, huyện Gò Dầu, Tây Ninh

Giá: khoảng 10.000 – 20.000 đồng/bịch

3. Bánh canh Trảng Bàng

Nếu đã đến Tây Ninh thì đừng quên thưởng thức món bánh canh Trảng Bàng thơm ngon và hấp dẫn. Điểm hấp dẫn ở đây là sợi bánh canh được làm từ loại gạo nàng thơm nên có màu trắng tinh, ăn mềm dẻo. Kết hợp cùng phần nước dùng ninh xương ngọt thanh ăn kèm với tiết và thịt hoặc giò heo ngọt béo.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh canh Năm Dung, 90 đường Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh
• Bánh canh Út Huệ, 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh

Giá: khoảng 30.000 – 45.000 đồng/tô

4. Bò tơ Tây Ninh

Bò tơ Tây Ninh là đặc sản nức tiếng gần xa vì loại bò này được chăn thả tự nhiên và không sử dụng các hóa chất độc hại. Do đó, thịt bò tơ có màu đỏ hồng hấp dẫn, thớ thịt dai chắc và có mùi thơm tự nhiên. Bò tơ Tây Ninh có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như nướng lụi, xào, bóp thấu, lẩu, hấp,…

• Địa chỉ tham khảo: Bò tơ Năm Sánh, đường 30 tháng 4, TP. Tây Ninh
• Giá: khoảng 50.000 – 220.000 đồng/món

5. Ốc núi Bà Đen

Ốc núi là món một loại ốc độc đáo của Tây Ninh chỉ sống trong các kẽ đá ở núi Bà Đen. Ốc núi gần giống ốc bươu nhưng mình dẹt hơn với nhiều cách chế biến hấp dẫn như hấp gừng sả, rang muối, xào sa tế, xào me hoặc đem nướng và ăn kèm muối tiêu chanh. Không chỉ có hương vị thơm ngon, ốc núi còn chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh.

Địa chỉ tham khảo:

• Bàu Sen Quán, 37 Nguyễn Văn Linh, Hòa Thành, Tây Ninh
• Quán ăn Đồng Quê, hẻm đường 30 tháng 4, phường 3, TP. Tây Ninh

Giá: khoảng 100.000 – 150.000 đồng/món

6. Nem bưởi

Nem bưởi là loại nem chay đã có từ lâu ở Tây Ninh thường được dùng vào những ngày rằm, lễ Tết. Nguyên liệu chính là vỏ bưởi, đu đủ bào sợi trộn đều với nước ép từ khế thêm chút tỏi, ớt, màu điều và các loại gia vị rồi ép khô, đem hấp cách thủy. Miếng nem có màu đỏ hồng đẹp mắt, ăn giòn sần sật và có đủ vị chua cay mặn ngọt.

• Địa chỉ tham khảo: Quán Nem Sáu Tần, tổ tự quản số 4, ấp Hiệp Nghĩa, xã Hiệp Ninh, thị xã Tây Ninh
• Giá: khoảng 50.000 đồng/phần

Du lịch Tây Ninh mà chưa biết có những món gì hấp dẫn hay ăn ở đâu vừa ngon vừa rẻ thì hãy lưu lại các địa chỉ trên nhé. Chắc chắn ẩm thực Tây Ninh sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy!

Không chỉ nổi tiếng với đặc sản bánh pía, 6 món ngon ở Sóc Trăng hấp dẫn dưới đây cũng níu chân mọi du khách mỗi khi ghé qua đấy!

1. Cháo cá lóc rau đắng

Cháo cá lóc rau đắng đã quá quen thuộc với người dân miền Tây với các nguyên liệu vô cùng dân dã. Một tô cháo thơm phức và nóng hổi gồm có vị ngọt tự nhiên của cá lóc, vị cay của tiêu, gừng, ớt và chút vị mặn của nước mắm. Bên cạnh đó, không thể bỏ qua vị giòn và đắng đặc trưng của rau đắng tất cả kết hợp hài hòa với nhau.

Địa chỉ tham khảo:

• Cháo cá Lóc số 2 Phú Lợi, khóm 2, phường 2, TP. Sóc Trăng
• Cháo cá lóc 550 Trần Hưng Đạo, phường 2, TP. Sóc Trăng

Giá: khoảng 25.000 đồng/tô

2. Hủ tiếu cà ri

Hủ tiếu cà ri là món ăn nổi tiếng của Vĩnh Châu với hương vị đặc trưng riêng cùng màu sắc hấp dẫn. Sợi hủ tiếu nhỏ, dai hòa quyện với nước dùng có vị béo béo, cay cay cùng thịt vịt ngọt mềm và ăn kèm hành tây thái lát, rau sống, rau thơm. Bên cạnh đó, còn có thêm bát muối tiêu chanh để chấm thịt vịt cho thêm phần đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Á Châu, đường Trần Hưng Đạo, khu 1, huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
• Các quán gần bến xe Vĩnh Châu

Giá: khoảng 20.000 đồng/tô

3. Bún nước lèo

Bún nước lèo là món ăn có nguồn gốc từ Khơ Me với công thức chế biến tỉ mỉ. Nét đặc sắc nhất của món bún này là phần nước lèo được nấu từ mắm cá đồng, xương gà hoặc heo cùng sả và nước dừa tươi nên có màu trong vắt, vị ngọt thanh. Ngoài ra, còn ăn cùng với thịt cá lóc đồng phi lê, tôm lột vỏ, thịt heo quay và các loại rau.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún nước lèo Thảo, 52 Phú Lợi, phường 2, TP. Sóc Trăng
• Bún nước lèo Cây Nhãn, 26 Võ Đình Sâm, phường 6, TP. Sóc Trăng

Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/tô

4. Bún vịt nấu tiêu

Nếu có cơ hội đến Sóc Trăng thì đừng quên thưởng thức món bún vịt nấu tiêu độc đáo này. Điểm hấp dẫn đầu tiên là phần nước dùng có màu mỡ vàng đẹp mắt cùng vị ngọt ngọt, cay cay của hột tiêu và mùi thơm lừng. Thịt vịt ướp tiêu đen, gia vị rồi xào săn cùng tỏi và nước dừa tươi nên vô cùng đậm đà. Món bún này thường ăn kèm với giá, bắp chuối, rau muống, rau quế,….

Địa chỉ tham khảo:

• Bún vịt nấu tiêu 62 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 1, TP. Sóc Trăng
• Quán Phượng, 21 Cách Mạng Tháng Tám, phường 1, TP. Sóc Trăng

Giá: khoảng 15.000 – 25.000 đồng/tô

5. Bún gỏi dà

Với tên gọi độc đáo, bún gỏi dà thực chất được người dân Sóc Trăng biến tấu từ món gỏi truyền thống. Đầu tiên, trụng bún vào nước súp rồi bày lên tô, thêm thịt ba chỉ, tôm luộc đã lột vỏ, đậu phộng, giá, rau thơm và rau sống. Sau đó, chan nước chấm vào cùng chút ớt và tương ớt cho thêm phần thơm cay, đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún gỏi dà cô Hằng, 13 Nguyễn Văn Hữu, phường 1, TP. Sóc Trăng
• Bún gỏi dà 11 Lê Hồng Phong, phường 3, TP. Sóc Trăng

Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/tô

6. Bánh cóng

Món ngon Sóc Trăng cuối cùng mà chúng tôi muốn nhắc đến chính là bánh cóng thơm ngon. Bánh có lớp vỏ vàng ươm và giòn rụm với phần nhân là tôm, thịt heo xay nhuyễn và đậu xanh nên vừa ngọt vừa bùi. Bánh cóng được ăn cùng các loại rau sống, rau thơm và nước chấm chua ngọt nên ăn hoài mà không thấy ngán.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cóng Phượng Vĩ, số 1 Trần Quang Diệu, phường 2, TP. Sóc Trăng
• Bánh cóng Đại Tâm, 28 ấp Đại Chí, xã Đại Tân, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng

Giá: khoảng 15.000 – 40.000 đồng/phần

Chỉ với vài món ăn thơm ngon trên đã khiến bạn muốn xách ba lô lên và đến ngay Sóc Trăng rồi phải không nào? Vậy thì note lại và làm một chuyến thưởng thức hết thôi!

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc tại nhà vô cùng đơn giản, mà nguyên liệu lại dễ kiếm, chi phí thấp. Thử bắt tay vào làm món này cho gia đình ngay nhé!

Kim chi là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc. Nó thậm chí trở thành một nét văn hóa ẩm thực không thể thay thế. Nguyên nhân khiến món ăn kèm này được yêu thích đến vậy là nhờ hương vị quyến rũ và những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà nó mang lại. Cùng xem bài viết sau để thử làm kim chi nào!

Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon đúng vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 kg cải thảo (khoảng 2 cây lớn)
• Cà rốt, củ cải trắng và hành tây mỗi loại 1 củ.
• Gừng, tỏi, hành lá (thay bằng hẹ cũng được).

• 100 gram bột nếp
• 100-150 gram bột ớt Hàn Quốc tùy khẩu vị (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).
• Đường, mắm, muối hạt lớn.

Sơ chế nguyên liệu

• Cải thảo bỏ cuống, rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt tư theo chiều dọc.

• Xát muối hạt vào bẹ trắng của cải thảo. Muốn muối bám chặt hơn thì bạn hãy nhúng cải thảo qua nước trước nhé.

• Nửa tiếng lật cả thảo một lần, cho đến khi bẹ cải mềm, không bị gãy là thì đem đi rửa nước cho bớt mặn và để ráo nước. Bạn đừng vắt cải thảo nha, dễ gây dập nát.
• Củ cải trắng và cà rốt đem bào sợi 3 cm, hành tây xay nhuyễn với gừng và tỏi, còn hành lá thì thái khúc cũng cỡ 3 cm.

Pha nước sốt

• Bạn đun hỗn hợp bột nếp và 1 lít nước. Khuấy đều tay để tránh bột đọng đáy nồi và bị cháy nhé.
• Thấy bắt đầu sôi thì cho đường vào khuất vùng, sôi rồi thì tắt bếp.
• Đợi nước nguội bạn cho bột ớt vào khuấy đều thêm 30 phút nữa rồi mới cho hành, tỏi, gừng và một chứt nước mắm vô.

Muối kim chi cải thảo Hàn Quốc

Ở bước cuối cùng này, bạn cho củ cải, cà rốt, hành lá vào sốt trước, trộn đều rồi xoa lên bẹ cải thảo nhé. Thoa càng kỹ, càng đều tay thì càng thấm và ngon miệng hơn.

Thưởng thức và bảo quản kim chi Hàn Quốc

Bạn cuộn kim chi lại xếp vào lọ thủy tinh hoặc nhựa an toàn cho sức khỏe. Đừng nén quá chặt, phần nước sốt dễ bị ép chảy ra hết. Bạn nên để kim chi ở nhiệt độ thường khoảng 1 – 2 ngày cho lên men rồi mới đem vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Phần kim chi này ăn ngon nhất là 1 tuần đổ lại, để lâu quá dễ bị chua.

Thưởng thức kim chi thì có nhiều cách khác nhau. Đơn giản nhất là dùng làm món ăn kèm để tăng hương vị cho món chính. Bạn chỉ cần cắt thằng miếng vừa ăn, trộn đều với sốt. Ngoài ra, bạn có thể dùng để nấu các món khác như lẩu kim chi, cơm rang kim chi, canh kim chi thịt bò,…

Một số lưu ý trong cách làm kim chi cải thảo tại nhà

• Khi lựa cải thảo, hãy chọn những bắp to, còn xanh tươi, lá đều, đặc ruột (vỗ vào thấy chắc tay) thì sẽ ngon hơn.
• Trong bước xoa muối vào cải thảo, nhớ là chỉ xoa muối, không ngâm cải thảo vào nước muối. Lỗi này sẽ khiến cải thảo của bạn ỉu đi, đôi khi còn sẽ hư thối. Bạn cũng không nên xoa muối vào phần lá xanh vì phần này sẽ chính trước bẹ, nên lá đôi khi bẹ vẫn còn hăng mà phần lá đã chua rồi.

• Sau khi xoa muối, bạn có thể đem phơi khoảng 4 tiếng để cải thảo ngon hơn.
• Trước khi xay gừng, bạn có thể giã trước, vắt nước đi để gừng không làm đắng món kim chi.

Chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ ngon và lạ miệng hơn khi có một dĩa kim chi chua chua ăn kèm. Ngoài ra, kim chi lên men như thế này cũng rất tốt cho sức khỏe. Còn lí do gì để chần chừ mà không bắt tay vào làm một lọ kim chi cho gia đình? Thử ngay nhé bạn!

Nha đam đường phèn là thức uống thanh mát cho cơ thể. Vậy thì hãy thử học cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng mà đơn giản ngay nhé!

Đẹp da, thanh nhiệt, tăng sức đề kháng và giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa là những công dụng của nha đam mà bạn không nên bỏ qua. Thực phẩm này được tận dụng chế biến trong nhiều món ăn, nhưng phổ biến và tốt cho sức khỏe nhất vẫn là nấu chung với đường phèn. Món này cực đơn giản, nhưng lại dễ bị nhớt, đắng và mất chất nếu có sơ suất. Bạn hãy tham khảo cách nấu nha đam đường phèn tại nhà dưới đây để có một ly nước hoàn hảo nhất nhé!

Cách nấu nha đam đường phèn bảo toàn các chất dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 nhánh nha đam tươi
• 200 gram đường phèn
• 100 gram đường trắng
• Lá dứa
• Nước cốt chanh
• Nước muối pha loãng

Sơ chế nha đam

• Gọt hết phần vỏ xanh để tách thịt và xắt thành những miếng vừa ăn (cỡ hạt lựu).

• Ngâm phần nha đam trên vào nước muối pha loãng với nước cốt chanh để chúng không bị đắng.
• Sau 15 phút thì vớt ra, rửa sạch lại một lần nữa với nước mát và để ráo.
• Ướp nha đam với 100 gram đường trắng đã chuẩn bị thêm 30 phút.

Nấu nha đam đường phèn

• Nấu sôi khoảng 1 lít nước.
• Khi nước sôi thì cho đường phèn vào đun trước.

• Thấy đường tan thì vặn nhỏ lửa.
• Cho phần nha đam đã ướp vào nấu chung vào 10 phút là xong. Để tăng độ thơm thì bỏ lá dứa vào nấu cùng.

Thưởng thức và bảo quản

Hoàn thành xong thì món nha đam đường phèn của bạn sẽ có mùi thơm thanh nhẹ, màu nước trong, nha đam giòn, không bị đắng và nhớt. Lấy ra uống ấm hoặc đợi nguội, cho thêm lá bạc hà, đá bào và nước cốt chanh tùy khẩu vị để ngon hơn nhé. Không uống hết thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Một số mẹo khi nấu nha đam đường phèn

• Lưu ý khi chọn nguyên liệu, bạn nên lựa nha đam còn xanh tươi, không quá non hoặc quá già và có phần thịt dày.
• Khi mua nha đam về thì nên tiến hành chế biến ngay để giữ độ tươi ngon của nha đam.
• Đường phèn thì cũng chọn loại hạt nhỏ để tiết kiệm thời gian.
• Một số nơi bán đường phèn tự nấu có lẫn tạp chất như bụi, sợi chỉ,… Các bạn nên rửa sạch trước rồi hãy nấu nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua đường phèn đóng gói.

Trên đây là cách nấu đường phèn nha đam tại nhà vô cùng đơn giản. Nhớ thực hiện đúng các bước và lưu ý để ly nước không bị đắng, giữ nguyên được chất dinh dưỡng, giúp giải khát, thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả nhé! Chúc các bạn thành công với món nước tốt cho sức khỏe này!

Chả ram tôm đất Bình Định, món ngon này bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay cách làm chả ram tôm đất Bình Định cực giòn ngon ngay sau đây nhé!

Mảnh đất võ Bình Định nổi tiếng với chả ram tôm đất giòn ngon quyến rũ. Đây là món không thể thiếu trong bữa cơm của người dân nơi đây, đặc biệt là vào dịp Tết. “Nhỏ mà có võ” là nhận xét hoàn hảo cho món đặc sản này. Một cuốn chả ram nhỏ xíu bằng ngón tay với phần nhân chỉ là tôm đất và thịt mỡ lại có thể làm thực khách nhớ mãi không quên.

Món ăn dung dị này không cầu kỳ với thịt bằm, cà rốt, khoai môn, nấm mèo hay trứng như chả ram bình thường. Đơn giản vậy mà vẫn tạo ra được hương vị thơm thơm, giòn rụm khó ai có thể bỏ qua. Chả ram tôm đất Bình Định được ưa chuộng ở các hàng quán ăn vặt lề đường lẫn nhà hàng sang trọng. Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cho chính gia đình mình những cuốn chả thơm ngon ấy nhỉ? Chỉ cần nhớ rõ các bước đơn giản dưới đây thôi bạn nhé!

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định ngon đúng vị

Chuẩn bị

Nguyên liệu cho món này thì cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần mua lượng tôm đất và thịt ba chỉ vừa với khẩu phần ăn nha mình. Thông thường là mỗi loại 200 gram. Ngoài ra, cần chuản bị thêm hành tím, đậu phộng rang, trứng gà và gia vị. Cuối cùng là cái tên không thể thiếu: Bánh tráng Bình Định.

Sơ chế

• Tôm đất đem đi bỏ đầu đuôi, vỏ, chỉ đen rồi xắt hạt lựu.
• Thịt ba chỉ cũng cạo sạch rồi xắt hạt lưu.
• Trứng gà đem đi đánh đều.
• Băm nhuyễn hành tím và giã đậu phộng.

Ướp và xào tôm thịt

• Ướp riêng tôm và thịt trong 10 phút với công thức gia vị như sau: một thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối và hạt tiêu.

• Phi thơm hành tím trong chả dầu nóng rồi cho phần thịt đã ướp vào xào đều tay. Thấy thịt bắt đầu săn lại thì cho thêm tôm vào đảo đến khi chín là xong.

Cuốn chả ram tôm đất

• Cắt bánh tráng thành những miếng vừa để gói.
• Trải bánh tráng lên mâm/đĩa.
• Gắp một ít thịt và tôm đã xào bỏ vào.
• Cuộn khéo léo và chặt tay miếng chả lại.
• Tới phần mép thì thoa chút trứng gà đã đánh vào để cuộn chả ram không bị bung khi chiên. Bạn cũng lưu ý đặt cuộn chả sao cho phần mép nằm ở phía dưới nữa nha.

Chiên chả ram

• Cho dầu vào chảo nóng đến khi sôi thì cho chả ram đã cuốn vào chiên với lửa to để bánh tráng giòn.
• Sau khoảng 3 phút thì vặn nhỏ lửa để phần nhân bên trong cũng giòn mà bên ngoài không bị cháy.

Pha nước chấm

• Nấu sôi hỗn hợp 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường và đậu phộng giã nhuyễn.
• Đợi nguội thì cho thêm tỏi và ớt băm cùng một chút nước cốt chanh vào là xong.

Vài lưu ý nhỏ trong cách làm chả ram tôm đất Bình Định

• Một số bạn thích để tôm nguyên con để gói cho hấp dẫn cũng được nhé.
• Thay vì trứng gà đánh, bạn có thể pha bột mì chín để quết lên giữ cho cuốn chả không bị bung.
• Để kiểm tra xem dầu đã nóng vừa chuẩn để chiên chả chưa, bạn nên thả một tép tỏi vào trước. Thấy tỏi chuyển màu vàng là có thể chiên chả được.
• Nhớ hạ nhỏ lửa để phần nhân chín giòn và phần ngoài không bị cháy, không tốt cho sức khỏe.
• Đừng quên để chả ráo dầu sau khi chiên, lúc ăn sẽ ngon hơn, tránh bị ngán.
• Bạn có thể tự chọn loại nước chấm khác phù hợp với sở thích.
• Chả ram tôm đất này sau khi gói, hong khô thì có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày. Khi lấy ra chiên thì bạn không cần rã đông và chiên ngay từ lúc dầu còn nguội nhé.

Trên đây là cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà vô cùng đơn giản nhưng lại giữ đúng hương vị đặc trưng. Hãy dành ra chút thời gian cuối tuần làm ngay cho gia đình mình nhé.

Bánh bò thốt nốt là đặc sản tỉnh An Giang, được biến tấu từ bánh bò truyền thống với hương vị thơm ngon, đặc biệt hơn hẳn. Cùng xem cách làm nhé!

Bánh bò là một món dân dã được nhiều người Việt yêu thích bởi vị ngọt thanh, xốp mềm đặc trưng. Cách làm bánh bò thốt nốt nghe có vẻ rất đơn giản, song, bạn cần phải thật sự khéo léo để bánh đạt được độ xốp vừa chuẩn và hương vị hòa quyện vào nhau. Để mùi men chua, mùi bột, hay vị đường không lấn át món ăn của chúng ta, hãy đọc kỹ các bước dưới đây nha!

Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt

Muốn có một món bánh bò thốt nốt hoàn hảo, bạn phải chuẩn bị nguyên liệu cho 3 phần: bột bánh, nước đường và nước cốt dừa.

Bột bánh

• Men nở: 8 gram. Bạn nên chọn đúng men nở, đừng dùng muối nở hay bột nở thay thế nhé.
• Bột năng: 60 gram
• Bột gạo: 200 gram
• Nước: 40 ml
• Nước dừa: 250 ml
• Muối: 1 thìa cà phê
• Đường trắng: 1 thìa cà phê

Nước đường

• Đường thốt nốt: 250 gram. Loại đường này sẽ cho mùi vị thơm ngơn hơn nhiều so với đường trắng. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho hợp với khẩu vị.
• Nước dừa: 100 ml

Nước cốt dừa

• Bột năng: 10 gram
• Nước cốt dừa đảo: 150 ml
• Đường trắng: 50 gram

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể tìm mua các loại nước cốt dừa đóng hộp có sẵn. Nhưng nhớ là tìm “coconut milk” chứ không phải “coconut cream” nha!

Cách làm bánh bò thốt nốt

Bước 1: Bắt tay vào chuẩn bị bột bánh thôi!

• Trước hết, hòa tan đường trong nước ấm đã chuẩn bị, rồi thêm men nở vào khuấy cho đều. Sau đó đậy lại trong vòng 10 phút.
• Tiếp theo, trộn bột năng, bột gạo và muối với nhau, rồi cho thêm men nở vào trộn đều tiếp. Lúc này, đổ từ từ nước dừa tươi vào và đảo cho đến khi phần bột sánh mịn lại.
• Cuối cùng là bọc bột lại và cho nghỉ khoảng 1 tiếng nữa nhé.

Bước 2: Làm bánh bò thốt nốt thì cần phải nấu đường và ủ với bột.

• Đường thốt nốt bạn đã chuẩn bị thì cứ nấu chung với nước dừa tươi đến khi ngả màu vàng mật ong đặc trưng thì ngưng.

• Chờ đến khi đường chỉ còn âm ấm thì trộn vào bột bánh nhé! Nhớ cho thêm một thìa cà phê dầu ăn rồi để bột nghỉ thêm 2 tiếng nữa.

Bước 3: Nấu thêm nước dừa thơm béo ăn kèm.

Nấu cốt dừa đảo với đường trên bếp lửa nhỏ, rồi cho thêm bột năng và nước vào. Suốt quá trình này bạn cần phản khuấy đều tay đến khi dung dịch sệt lại thì tắt bếp. Ai đã mua nước dừa có sẵn thì cứ bỏ qua bước này nha.

Bước 4: Hoàn thiện món bánh bò thốt nốt bằng công đoạn hấp bánh.

• Để chống dính thì bạn phết một lớp đầu ăn mỏng trên khuôn và lót giấy nến.
• Đặt khuôn vào bếp, đợi nóng khuôn thì rót phần bột đã trộn thật đều vào.
• Tuy vào kích thước khuôn thì bạn hấp trong thời gian phù hợp. Thông thường, bánh lớn tốn 30 phút, còn bánh nhỏ chỉ cần hấp 10 phút là được.

Thưởng thức bánh bò thốt nốt thơm ngon khó cưỡng

Vậy là với 4 bước đơn giản, bạn đã thực hiện xong món bánh bò thốt nốt ngon miệng cho gia đình. Chỉ cần thực hiện theo đúng quy trình kể trên, chắc chắn món bánh của bạn sẽ xốp, dẻo dai vừa phải, hương vị thì ngọt thanh đúng chuẩn. Bạn có thể bày bánh bò ra đĩa, chấm với nước cốt dừa thơm béo hoặc rưới nước dừa ngập bánh và thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé!

Du lịch An Giang ngoài khám phá cảnh đẹp thì đừng quên thưởng thức 6 món ngon ở An Giang thơm ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Gà đốt Ô Thum

Nhắc đến các món ngon ở An Giang thì phải kể đến món gà đốt Ô Thum ngon nức tiếng. Người ta sử dụng loại gà đồi nhỏ nên thịt ngọt và chắc rồi ướp cùng lá chúc, sả, ớt, gia vị và một chút dầu ăn. Sau đó, đem đốt tầm 15 – 20 phút cho đến khi có lớp vỏ ngoài giòn và có màu vàng nâu bắt mắt. Món này ăn cùng gỏi bắp chuối và chấm muối ớt chanh thì càng ngon tuyệt hơn.

• Địa chỉ tham khảo: hồ Ô Thum, xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang
• Giá: khoảng 200.000 – 400.000 đồng/phần

2. Bún cá Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc hấp dẫn du khách bởi nước dùng trong, vị ngọt từ xương cá lóc hòa quyện với chút vị đậm, mùi thơm của ruốc. Đặc biệt, phần thịt cá lóc được ướp gia vị, đem xào sơ với nghệ nên có màu vàng hấp dẫn. Và không thể thiếu loại rau ăn kèm đặc trưng của An Giang là bông điên điển cùng bắp chuối, húng quế, giá đỗ,…

Địa chỉ tham khảo:

• Bún cá Dì Lệ, 54 Lê Công Thành, phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang
• Bún cá Châu Đốc, 22 – 24 Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang

Giá: khoảng 35.000 đồng/tô

3. Bún nước kèn

Nếu đã đến An Giang thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún nước kèn có hương vị mới lạ và độc đáo này. Một bát bún nước kèn đầy đủ gồm cá lóc thái lát dày, tôm khô, bột cà ri, bột nghệ, nước cốt dừa và đậu phộng ăn kèm giá đỗ, rau sống, rau chuối. Nước dùng có vị ngọt thanh, beo béo chấm cùng bánh mì giòn rụm lại càng ngon hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán ở đường Phan Văn Vàng, phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang
• Ven đường ngay bến xe Hùng Cường, 94 Đống Đa, phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang

Giá: khoảng 20.000 đồng/tô

4. Bò bảy món Núi Sam

Bò bảy món Núi Sam cực kì nổi tiếng ở vùng Châu Đốc với nhiều món đa dạng như lòng luộc, cháo bò, bò nướng, bò bít tết, lẩu bò,…Đặc biệt, nguyên liệu chính là bò tơ vùng Bảy Núi vừa mềm vừa ngọt và mùi thơm phức. Không những thế, các món bò được tẩm ướp gia vị đậm đà và ăn rất vừa miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Trường Nhựt, quốc lộ 91 Cũ, Vĩnh Tây 1, phường Núi Sam, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang
• Quán Tư Thiên, 654 Khóm Vĩnh Tây, phường Núi Sam, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang

Giá: khoảng 100.000 – 150.000 đồng/món

5. Lẩu mắm

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây được nấu từ mắm cá sặc hoặc mắm cá linh kết hợp với nước hầm xương heo, cà tím, nấm rơm. Nguyên liệu ăn kèm thường là cá, tôm, thịt ba rọi, ốc,…và các loại rau đắng, bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà cùng mùi thơm của các loại mắm.

Địa chỉ tham khảo:

• Lẩu mắm Hiếu Miên, 5D Lê Lai, phường Mỹ Bình, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang
• Lẩu mắm Cây Dừa, 95/4 Trần Hưng Đạo, phường Mỹ Phước, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang

Giá: khoảng 120.000 – 200.000 đồng/phần

6. Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt được xem là món đặc sản dân dã của An Giang với màu vàng đẹp mắt cùng hương vị mềm xốp và mùi thơm. Đặc biệt, bánh bò làm từ đường thốt nốt nên có vị ngọt dịu mà không gắt. Ngoài loại bánh bò khô thông thường, thì còn có bánh bò thốt nốt ăn kèm cùng nước cốt dừa ngọt ngọt béo béo rất nổi tiếng ở Tân Châu.

Địa chỉ tham khảo:

• Bán ở chợ Châu Đốc và các khu du lịch
• Bánh bò Út Dứt, 13 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Long Thạnh, Thị xã Tân Châu, An Giang

Giá: khoảng 5.000 – 35.000 đồng/cái tùy kích thước

Với hàng loạt các món ngon trên đã khiến bạn cảm thấy bụng đói cồn cào rồi phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà không làm một chuyến du lịch An Giang thưởng thức hết thôi nào!

Xứ sở Kim Chi không chỉ có những vùng trời đẹp như mộng mà 5 món ăn truyền thống Hàn Quốc sau đây còn khiến bạn “đổ liêu xiêu” nữa, cùng khám phá nhé!

1. Cơm trộn Bibimbap

Bibimbap là một trong những món cơm truyền thống của Hàn Quốc được bày bán rộng rãi khắp các khu chợ, nhà hàng,…tại đất nước này.

Món cơm này nổi tiếng nhờ kết hợp rất nhiều nguyên liệu khác nhau trong món ăn như trứng, thịt bò, bí ngòi, cà rốt, nấm đông cô, giá đỗ,tương ớt…được cắt sợi và sắp xếp gọn gàng trong một tô lớn hoặc bát đá, điểm nhấn là lòng đỏ trứng nằm tròn trịa ở trung tâm. Khi ăn, bạn cần trộn đều để tất cả thấm vị và hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng với du khách.

Giá khoảng: 6000-7000 won (khoảng 120.000-140.000đ)/1 phần.

2. Mỳ lạnh Naengmyeon

Mỳ lạnh Naengmyeon là món ăn yêu thích của người Hàn vào những ngày hè nóng nực, được sử dụng để giải nhiệt cơ thể. Mỳ được làm từ bột kiều mạch và ăn kèm với nước lèo hầm từ thịt bò hoặc thịt heo kết hợp với dưa leo, củ cải, trứng, sốt tương ớt trộn tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, tươi mát.

Đặc biệt, mỳ lạnh Naengmyeon thường được bỏ thêm những viên đá vào trong nước dùng để tăng hương vị của món ăn và tạo nên sự thanh mát độc đáo, hấp dẫn bất cứ ai nếm thử.

Giá khoảng: 9000 won (khoảng 175.000đ)/1 phần.

3. Miến trộn Japchae

Người Hàn rất thích trộn đều những nguyên liệu tươi ngon theo mùa của họ lại để tạo nên một món ăn đa vị thu hút vị giác, và miến trộn Japchae là một ví dụ điển hình. Rất nhiều loại rau, củ như dưa leo, cà rốt, nấm, rau cải,…sẽ được xắt nhỏ thành sợi mỏng, xào chín, sau đó được trộn đều cùng miến trụng và điểm nhấn là dầu mè, nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

Tại Hàn, bạn có thể tìm thấy món mỳ này ở khắp nơi, ngon nhất là trong các khu chợ đêm tấp nập nhưng có giá vô cùng phải chăng.

Giá khoảng: 5000-8000 won (Khoảng 100.000-160.000đ)/1 phần.

4. Canh đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae

Soondubu Jjigae là món ăn được du khách truyền tai nhau nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ củ sâm bởi vị cay vô cùng cuốn hút. Các nguyên liệu như đậu phụ, hải sản, thịt, nấm, kim chi, ớt,…sẽ được hầm nhừ, sử dụng kết hợp với loại tương đỏ thủ công nên tạo ra được vị cay đậm, trung hòa toàn bộ một cách hoàn hảo và khi ăn cần đập một quả trứng sống vào để tăng hương vị cho món ăn.

Món canh này thường được sử dụng vào mùa lạnh để làm ấm cơ thể và cung cấp năng lượng cho một ngày dài mệt nhọc.

Giá khoảng: 5000-8000 won (Khoảng 100.000-160.000đ)/1 phần.

5. Gà tần sâm Samgyetang

Samgyetang là món ăn được người Hàn sử dụng như một cách lấy độc trị độc, đó là vào mùa hè sẽ thưởng thức món gà nóng hổi này để thải bớt mồ hôi và chất độc trong người ra ngoài đồng thời bồi bổ cơ thể nhờ thịt gà được hầm mềm rục nguyên con bên trong nước dùng chiết xuất từ nhân sâm vô cùng bổ dưỡng.

Các nguyên liệu tốt cho sức khỏe khác như gạo nếp, táo tàu, tỏi,…sẽ được nhồi vào trong con gà nhằm tăng thêm vị thơm ngon, hấp dẫn của Samgyetang. Chắc chắn bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều sau khi nếm thử món ăn này đấy.

Giá khoảng: 16.000 won (khoảng 320.000đ)/1 phần.

Đừng bỏ qua 5 món ăn truyền thống đặc sắc này khi đặt chân đến Hàn Quốc, bạn nhé và tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin về ẩm thực khác nhé!

Vùng đất “hoa vàng cỏ xanh” không chỉ sở hữu nhiều bãi biển và thắng cảnh đẹp, mà 6 món ăn nổi tiếng ở Phú Yên dưới đây cũng hấp dẫn mọi du khách đấy!

1. Cơm gà

Đến vùng đất Phú Yên xinh đẹp mà không thử ăn cơm gà thì thật tiếc bởi món ngon này có hương vị rất riêng không như cơm gà xứ khác. Cơm nấu từ nước luộc gà cùng chút nghệ xay nhỏ nên có vị ngọt thơm, mềm dẻo và màu vàng hấp dẫn. Sau đó, ăn cùng với thịt gà thả vườn vừa ngọt vừa chắc, thêm chút rau răm, nước mắm chua ngọt và một bát nước súp đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Cơm gà Tuyết Nhung, 189 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Cơm gà Thiên Hương, 211 Lê Thánh Tôn, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 25.000 – 55.000 đồng/phần

2. Bánh xèo

Bánh xèo Phú Yên được làm từ bột gạo rồi đúc bằng loại khuôn nhỏ với nhiều loại nhân đa dạng như thịt, mực, tôm, giá, hành lá….Đến khi bánh có màu vàng ươm, giòn rụm và thơm phức thì lấy ra đĩa ăn kèm cùng các loại rau sống và chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích của mỗi người.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh xèo 303 Lê Duẩn, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Bánh xèo 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 15.000 – 30.000 đồng/phần

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ngon được chế biến công phu, bánh làm từ bột gạo, cho vào khuôn và đem hấp chín. Khi ăn sẽ rắc thêm chút mỡ hành lên kèm theo lòng heo luộc và chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ và trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Phú Yên.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hòa Đa, quốc lộ 1A Hòa Đa An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên
• Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/phần

4. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn nổi tiếng mà du khách nên thử mỗi khi đến Phú Yên. Sợi bánh canh làm từ bột gạo hoặc bột lọc nên vừa dẻo vừa mềm, ăn kèm với các nguyên liệu đa dạng như chả cá, trứng cút, thịt,…Đặc biệt, món này hấp dẫn nhất là phần nước dùng ngọt thanh mà không bị ngấy cùng màu xanh bắt mắt của lá hẹ phủ lên trên.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh canh hẹ chả cá Sông Cầu tại Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên
• Bánh canh hẹ 48B Nguyễn Trãi, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 10.000 – 12.000 đồng/tô

5. Bún mực

Phú Yên nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon và phong phú nên chắc chắn không thể bỏ qua món bún mực hấp dẫn, lạ miệng. Sợi bún mềm dẻo kết hợp cùng mực ống ngọt mà không dai cùng nước dùng nấu từ cà chua, dứa nên có vị chua thanh và màu sắc bắt mắt. Bún mực ăn kèm với giá đỗ, rau sống, hành lá và các loại rau thơm.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Hoàng Linh, 166 Hùng Vương, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Đất Phú, 169 Lê Thánh Tôn, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 30.000 – 40.000 đồng/tô

6. Chả dông

Chả dông là đặc sản độc đáo của Phú Yên được làm từ thịt của con dông xuất hiện trên những cồn cát ven biển. Dông làm sạch, băm nhuyễn cùng nấm mèo, bách thảo và các loại gia vị rồi cuốn cùng bánh tráng và đem chiên vàng. Chả dông ăn cùng với các loại rau sống, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.

Địa chỉ tham khảo:

• Chả dông 92 Nguyễn Công Trứ, phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Cây Dông, 209 Bà Triệu, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: khoảng 20.000 – 40.000 đồng/phần

Với các món ăn thơm ngon và hấp dẫn trên đã khiến bạn muốn đến Phú Yên ngay để thưởng thức rồi phải không nào? Vậy note lại hết và lên kế hoạch đi từ bây giờ thôi!

Du lịch Bali (Indonesia) – vùng đất xinh đẹp, nếu không thưởng thức ngay 5 món ăn đường phố tại Bali để khám phá ẩm thực nơi đây thì thật nuối tiếc đấy!

1. Súp thịt viên Bakso

Bakso là món ăn đường phố nổi tiếng nhất, nhì tại Bali nhờ sở hữu hương vị được được trung hòa bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau một cách hài hòa. Đây là một món mỳ sợi nhỏ được ăn kèm cùng thịt gà xay thành viên lớn, đậu phụ, trứng, hành phi và nước dùng có màu trong vắt. Thông thường Bakso sẽ được người dân cho thêm vài loại tương hoặc xì dầu Kecap manis đặc trưng của xứ Bali nhằm kích thích vị ngon cho món ăn này.

Giá khoảng: 20.000-25.000 rupi (khoảng 40.000đ)/phần.

2. Thịt xiên nướng Satay

Gần giống như món chạo tại Việt Nam nhưng Satay của người Bali lại được làm từ rất nhiều loại nguyên liệu phong phú như thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt vịt và thậm chí là từ hải sản được người dân ướp đậm đà, sau đó xiên vào những cây tre vót nhỏ hoặc viên lại xung quanh một cây xả rồi nướng chín trên than. Món này thường được chấm kèm với xì dầu Kecap manis truyền thống hoặc sốt đậu phộng cùng các loại rau củ muối như dưa leo, củ cải trắng,…

Giá khoảng: 40.000 rupi (khoảng 65.000đ)/10 xiên.

3. Cơm trộn Nasi Campur

Nasi Campur là một dạng cơm trộn truyền thống của người Bali được sắp xếp rất nhiều món nhỏ khác nhau trên cùng một đĩa để người ăn có thể nếm được đa dạng hương vị đặc trưng tại xứ này. Phần gạo của Nasi Campur thường là gạo nếp trắng hoặc nếp cẩm tùy theo vùng miền được đặt ở vị trí trung tâm đĩa, sau đó các loại thức ăn khác được sắp xếp xung quanh như trứng, cá chiên, gà, rau xào đủ loại,…

Với món ăn này thì người Bali thường chọn cách ăn bốc – cách ăn lâu đời của người Indonesia để có thể cảm nhận được rõ ràng toàn bộ hương vị hòa quyện vào nhau.

Giá khoảng: 25.000-30.000 rupi (khoảng 50.000đ)/phần.

4. Vịt quay kiểu Indonesia Bebek Betutu

Bebek Betutu là món ăn về thịt vịt nổi tiếng nhất của Bali mà du khách đừng quên nếm thử khi đặt chân đến vùng đất này. Vịt sẽ được làm sạch rồi hầm nhừ suốt 10 tiếng đồng hồ để thịt vịt trở nên mềm, chắc, tiếp đó vịt được vớt ra, ướp tẩm gia vị và đem rán đến khi vàng đều, khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng vị giòn tan của lớp da và vị mềm thơm của thịt vịt bên dưới. Món ăn này thường được dùng chung với cơm nóng cùng các loại rau xào nhằm tăng hương vị và giảm bớt vị ngậy.

Giá khoảng: 100.000-125.000 rupi (khoảng 200.000đ)/phần.

5. Bánh ngọt Klepon

Nếu bạn là một người hảo ngọt thì đừng nên bỏ qua loại bánh Klepon thơm ngon với hương vị hòa quyện ngọt thanh cuốn hút giữa bột gạo xay nhuyễn và tinh chất lá dứa mát lành. Điểm đặc biệt của món bánh này nằm ở phần nhân bên trong là loại đường thốt nốt danh tiếng Indonesia – Gala Jawa được kết hợp cực kỳ hài hòa với phần dừa nạo tạo nên hương vị ngọt ngào, hấp dẫn bất cứ ai nếm thử.

Giá khoảng: 30.000 rupi (khoảng 50.000đ)/đĩa.

Chắc chắn 5 món ăn đường phố thơm ngon trên của Bali sẽ làm những tín đồ ẩm thực hài lòng tuyệt đối khi khám phá vùng đất này đấy.

Du lịch Đài Loan, hãy cùng hội bạn thân ăn thật đã với 6 món ăn đường phố Đài Loan cực hấp dẫn và thơm ngon này cho chuyến đi thú vị nha!

1. Mỳ bò Yongkang

Mỳ bò Yongkang là món mỳ nổi tiếng nhất Đài Loan khiến bao tín đồ ẩm thực phải say mê. Một tô mỳ sẽ bao gồm những lọn mỳ vàng óng kết hợp với rất nhiều thịt bò miếng mềm rất lớn, gân bò giòn dai được dùng chung với nước lèo đậm đà hầm từ xương bò, cà chua, thuốc Bắc, tỏi, ớt. Tất cả hòa chung tạo nên hương vị cực kỳ đậm đà và thơm ngon. Tại Đài Loan, món ăn này được bày bán phổ biến từ chợ đến nhà hàng với mức giá phải chăng, rất đáng để nếm thử đấy.

Giá khoảng: 220 TWD (khoảng 165.000đ)/phần nhỏ, 250 TWD (khoảng 188.000đ)/phần lớn.

2. Đậu phụ thối

Nghe tên thôi có lẽ bạn đã đoán ra được mùi hương của món ăn này sẽ không hề dễ chịu, tuy nhiên đây lại là hương vị nhất định phải thử qua nếu bạn ghé thăm Đài Loan. Đậu hũ được lên men cho đến khi mọc mốc sẽ được chiên giòn vàng rụm và được ăn kèm với rau củ chua để tăng vị cho món ăn giàu dinh dưỡng này. Du khách thường khá khó chịu với mùi hăng của đậu phụ thối, tuy vậy nếu can đảm nếm thử thì chắc chắn bạn sẽ ghiền ngay lập tức món đậu phụ độc đáo này.

Giá khoảng: 50 TWD (khoảng 40.000đ)/phần. lúc thì e viết đô la Đài Loan

3. Trà sữa trân châu

Trà sữa trân châu được xem là khai sinh từ đất nước Đài Loan, do vậy mà công thức pha sẽ đặc biệt hơn các vùng miền khác và được mệnh danh là món đồ uống chắc chắn phải nếm qua nếu đặt chân đến nơi đây. Với vị beo béo từ sữa, hương thơm thoảng nhẹ của trà và độ dai mềm của hạt trân châu đã tạo nên vị ngon khó cưỡng cho thức uống danh tiếng này.

Giá khoảng: 50 TWD (khoảng 40.000đ)/phần.

4. Thạch bông cỏ

Thoạt nhìn bạn có thể hơi nhầm tưởng thạch bông cỏ là sương sáo vì màu sắc và ngoại hình gần giống nhau, tuy nhiên, đây thật ra là một loại thạch hơi dẻo, không vị được chắt ra từ loại bông cỏ nâu. Món ăn này thường được dùng kèm với trà sữa, nước cốt chanh hoặc mật ong sẽ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc rất tốt cho sức khỏe. Nguồn gốc thạch bông cỏ ở vùng Gia Nghĩa nhưng ngày nay đã được phổ biến khắp đất nước và trở thành món ăn chơi thú vị của mọi nhà.

Giá khoảng: 700 TWD (khoảng 400.000đ)/kg.

5. Hàu chiên trứng

Hàu chiên trứng là món ăn vặt rất được ưa chuộng tại Đài Loan vì mùi vị tươi ngon, không hề kén người ăn. Hàu lớn béo ngọt được chiên vàng, bao xung quanh là một lớp trứng mềm, bên trên bỏ thêm các loại rau như xà lách, giá đỗ, hành tím,…để người ăn không cảm thấy ngán, sau đó được sử dụng với một ít sốt chua ngọt tự pha khiến hương vị món ăn trở nên đậm đà hơn rất nhiều. Hàu chiên trứng cực kỳ hợp ăn vào thời tiết se lạnh giúp làm ấm bụng rất tốt.

Giá khoảng: 40 TWD (khoảng 30.000đ)/phần.

6. Xúc xích gạo

Khác với xúc xích bình thường, xúc xích gạo được dồn rất nhiều gạo nếp vào bên trong lớp ruột hoặc phủ đầy xung quanh miếng thịt, sau đó sẽ được nêm nếm và phết gia vị lên phía trên rồi nướng đều cho đến khi xúc xích ngả màu nâu vàng bắt mắt. Đây vốn là món ăn truyền thống của người Đài Loan nhưng nhờ hương vị béo ngậy, thơm ngon mà trở thành thực phẩm được du khách yêu thích và bạn có thể dễ dàng tìm được xúc xích gạo ở khắp các khu chợ của đất nước này.

Giá khoảng: 50 TWD (khoảng 40.000đ)/phần.

Nếu ăn đủ 6 món ăn đường phố thú vị này thì chắc chắn bạn đã có một trải nghiệm ẩm thực Đài Loan trọn vẹn rồi đấy.

Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để tìm hiểu nhiều hơn những thông tin bổ ích về du lịch nhé!

Xứ sở hoa anh đào không chỉ nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp mà 6 món ăn đường phố Nhật Bản hấp dẫn dưới đây cũng khiến bạn thích mê đấy!

1. Takoyaki

Takoyaki hay bánh bao bạch tuộc được đánh giá là món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản. Bánh được làm từ bột mì với bên trong nhân gồm bạch tuộc băm nhỏ, gừng ngâm và hành lá. Sau đó, đem nướng trong chảo takoyaki đến khi có màu vàng ươm, ăn giòn rụm chấm cùng nước sốt đậm đà.

Địa chỉ:

• Cửa hàng Sennichimae 11-19, Sennichimae, Namba, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
• Takoyaki Juhachiman, 1-7-21, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
• Chợ Ameyoko, 4-1-9 Ueno, Taito-ku, Tokyo

Giá: khoảng 400 – 800 yên (87.000 – 175.000 đồng)/8 viên bánh

2. Mitarashi Dango

Mitarashi Dango là loại bánh được làm từ bột gạo, vo viên tròn rồi xiên khoảng 3 – 5 viên vào que tre và nướng trên than hồng. Khi chín, người ta sẽ rưới một lớp nước tương ngọt lên khiến món bánh càng trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, tùy theo mỗi thời điểm trong năm mà có nhiều loại khác nhau như Chadango (bánh vị trà xanh), Kibi dango (bánh làm từ bột kê), Denpun dango (bánh làm từ bột khoai tây),…

• Địa chỉ: Có thể mua dọc đường phố hoặc các cửa hàng tiện lợi ở Tokyo
• Giá: khoảng 100 – 150 yên (21.000 – 32.000 đồng)/xiên

3. Dorayaki

Nếu là người yêu thích bộ truyện tranh Doraemon thì chắc chắn đã quá quen thuộc với món bánh Dorayaki. Bánh chỉ nhỏ bằng lòng bàn tay, ăn rất mềm hòa quyện cùng nhân đậu đỏ ngọt lịm và thơm phức. Ngày nay, nhiều nơi còn biến tấu bằng nhiều hương vị mới lạ khác như kem matcha, chocolate, trái cây tươi, hạt dẻ,…

Địa chỉ:

• Cửa hàng Kameju, 2-chome-18-11 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo
• Cửa hàng Usagiya, 1-10-10 Ueno, quận Taito, Tokyo

Giá: khoảng 205 yên (44.000 đồng)/chiếc

4. Ikayaki

Ikayaki là món ăn đường phố phổ biến và quen thuộc đối với người dân Nhật Bản. Người ta sử dụng nguyên con mực ống nhúng vào gia vị và nước tương ngọt, đem xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị dai giòn sần sật của mực cùng với hương vị đậm đà và mùi thơm phức.

Địa chỉ:

• Cửa hàng Hanshin Meibutsu, nằm ở tầng hầm của bách hoá Hankyu Umeda, 1-chome−13−13, 30-8224 Osaka, Kita-ku, Umeda
• Chợ trời hoặc chợ cá Tsukiji ở 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Nhật Bản

Giá: khoảng 500 yên (109.000 đồng)/xiên

5. Taiyaki

Taiyaki là những chiếc bánh cá nướng thơm phức bên trong chứa nhân đậu đỏ tán nhuyễn ăn vừa mềm vừa mịm. Ngoài ra, nó còn được biến tấu với nhiều loại nhân đa dạng khác như trà xanh, dâu tây, chocolate, sữa trứng,…Thậm chí một số nơi còn chế biến thành loại taiyaki nhân mặn như phô mai, xúc xích, okonomiyaki,…

Địa chỉ:

• Cửa hàng Asakusa Taiyaki Guraku, 2-3-2 Nishi Asakusa, quận Taito, Tokyo
• 6 Ishibashicho Sanjodori Teramachi Higashiiru, Nakagyo-ku, Kyoto

Giá: khoảng 190 yên (23.000 đồng)/cái

6. Okonomiyaki

Okonomiyaki hay bánh xèo là món ăn truyền thống đã có từ lâu ở Nhật Bản. Bánh được làm từ loại bột chuyên dụng đem trộn cùng rau, thịt và có thể thêm mực, cá, bạch tuộc, trứng gà tùy sở thích. Khi ăn, người ta sẽ rưới nước sốt Okonomi cùng một ít cá ngừ khô và mayonnaise béo ngậy.

• Địa chỉ: Dọc các con phố của khu vực Osaka, Hiroshima hoặc Kansai
• Giá: khoảng 100 yên (21.000 đồng)/suất

Khám phá ẩm thực đường phố Nhật Bản chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị đấy. Vậy thì note lại ngay và thưởng thức hết khi có cơ hội nhé!

Du lịch Quảng Ninh không chỉ được hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp mà 6 món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh dưới đây sẽ khiến bạn thích thú đấy!

1. Chả mực

Nếu đã đến Quảng Ninh thì du khách nhất định phải thưởng thức món chả mực nổi tiếng và mua một ít về làm quà. Chả mực được làm từ loại mực nang còn tươi, đem xay hoặc giã nhuyễn cùng chút gia vị và rán vàng ươm, thơm phức. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà cùng độ dẻo dai và ăn cùng với bún, cơm, xôi hay bánh cuốn đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

• Chả mực Minh Hòa, 38 Thương Mại, phường Hồng Gai, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Chả mực Thoan, Ki Ốt 36 – 37, chợ Hạ Long 1, Hồng Ngọc, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Giá khoảng 200.000 – 420.000 đồng/kg

2. Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn ở Quảng Ninh vẫn giống những nơi khác là dùng bột gạo đem tráng mỏng, thêm nhân thịt bằm, mộc nhĩ, nấm, hành khô. Tuy nhiên, còn ăn kèm với chả mực được chiên vàng rộm khiến món bánh càng thêm hấp dẫn hơn. Bánh cuốn chả mực ăn kèm rau mùi, rau sống và chấm nước mắm ớt đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bà Ngân, 34 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng, ngõ Nhà Hát, phường Bạch Đằng, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Giá khoảng 30.000 – 40.000 đồng/phần

3. Bánh gật gù

Với cái tên cực kì ngộ nghĩnh, bánh gật gù gần giống với bánh cuốn nhưng lại cuộn tròn và chấm nước mắm đặc biệt được với hành phi, mỡ gà. Tên gọi của loại bánh này được xuất phát từ lý do khi cầm ăn, bánh sẽ gật lên gật xuống giống với đang gật gù. Bánh vừa dẻo mềm, vừa ngọt bùi hòa quyện cùng nước chấm thơm và đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bà Tuyết, 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh
• Quán Cường Thía, 30A phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, Quảng Ninh

Giá khoảng 1.000 đồng/cái

4. Bún bề bề

Với những ai yêu thích hải sản có giá cả bình dân thì bún bề bề là sự lựa chọn lý tưởng nhất. Nước dùng bún được ninh từ xương heo cùng các loại hải sản như ghẹ, tôm,…ăn kèm với bề bề tươi ngon, thịt ngọt và chắc dai. Ngoài ra, còn có thêm tôm sắt nõn, rau cải luộc, cà chua, hành ớt và rau sống.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Khánh Tuyền, đường Giếng Đáy, tổ 8, khu 3, phường Giếng đáy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Bún bề bề Cầu Trắng, 743 Vũ Văn Hiếu, phường Hà Tu, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Quán Loan Thúy, số 2 Nguyễn Văn Cừ, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Giá khoảng 30.000 đồng/tô

5. Sá sùng

Sá sùng là món ăn rất mới lạ và độc đáo của Quảng Ninh mà du khách nên thử khi đến đây. Sá sùng có hình dạng giống con giun, màu nâu đỏ và thường được dùng để xào tỏi, chiên giòn, nướng muối ớt hay ăn sống chấm mù tạt. Ngoài ra, người ta còn phơi khô đem rang hoặc nướng và chấm tương ớt cũng rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

• Tổ 6, khu 1, phường Yết Kiêu, TP.  Hạ Long, Quảng Ninh
• Ki ốt số 46 – 47, chợ Hạ Long 1, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Giá khoảng 500.000 đồng/kg sá sùng tươi và 1.800.000 – 4.500.000 đồng/kg sá sùng khô

6. Sam biển

Sam biển là món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Ninh, trong đó nổi tiếng nhất là sam Quảng Yên. Sam biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi, làm tiết canh, làm chả, xào chua ngọt, chiên giòn, hấp nướng,…Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và ăn rất lạ miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Sam Bà Tỵ, ngõ 6 Cao Thắng, Hòn Gai, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Chợ Hạ Long, đường Hồng Ngọc, Hòn Gai, TP. Hạ Long, Quảng Ninh

Giá khoảng 20.000 – 100.000 đồng/món

Trên đây là những món ăn nổi tiếng thơm ngon và hấp dẫn mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Quảng Ninh đấy. Note lại ngay để khám phá hết khi có cơ hội nhé!

Huế được mệnh danh là thiên đường ẩm thực của miền Trung với nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy thì cùng khám phá 5 món ăn vặt ở Huế vừa ngon vừa rẻ dưới đây nhé!

1. Bánh ép

Bánh ép là món ăn vặt cực kì quen thuộc của giới trẻ Huế thường bán dọc các con đường lớn nhỏ trong thành phố. Bánh được làm từ bột lọc với nhiều loại nhân đa dạng như trứng, thịt, tôm,…rồi dùng khuôn ép và nướng trên than hồng. Sau đó, ăn kèm cùng dưa chuột, rau răm, đu đủ muối và chấm nước mắm pha ớt, sa tế.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh ép Gia Di, 101 Bà Triệu, phường Xuân Phú, TP. Huế
• Quán 20, 20 Nguyễn Du, phường Phú Cát, TP. Huế
• Bánh ép Dì Mai, đối diện trường THCS Duy Tân, TP. Huế

Giá khoảng 10.000 – 25.000 đồng/phần

2. Bánh bèo

Bánh bèo cũng là một món bánh nổi tiếng ở Huế được làm từ bột gạo ngâm nước, múc vào chén và đem hấp chín. Trên mặt bánh sẽ cho một ít tóp mỡ, bột tôm, mỡ hành, bánh mì cắt nhỏ chiên giòn và ruốc bông. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được độ mềm của bánh bèo, vị ngọt thơm của tôm, béo ngậy của tóp mỡ hòa quyện cùng nước chấm đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh bèo Bà Đỏ, số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát, TP. Huế
• Bánh bèo Bà Cư, 107 Nguyễn Huệ, phường Phú Nhuận, TP. Huế

Giá khoảng 25.000 – 50.000 đồng/phần

3. Bánh khoái

Nhắc đến các món ăn đường phố ở Huế thì chắc chắn không thể bỏ qua bánh khoái giòn tan và béo nhưng không ngấy này. Bánh khoái gần giống bánh xèo miền Trung với bên trong là thịt và tôm ăn kèm chuối chát, trái vả thái lát. Đặc biệt, nước chấm bánh khoái được chế biến công phu từ thịt nạc băm, gan, vừng, lạc có vị ngọt mặn vừa phải.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh khoái Hạnh, 11 Phó Đức Chính, phường Phú Hội, TP. Huế
• Bánh khoái Lạc Thiện, số 6 Đinh Tiên Hoàng, gần cửa Thượng Tứ, TP. Huế

Giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng/phần

4. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo, dưa giá, rau sống và không thể thiếu mắm nêm. Điểm đặc sắc tạo nên hương vị của món bún này là mắm nêm được pha chế theo bí quyết gia truyền nên cực kì thơm ngon và có vị cay đặc trưng. Vì vậy, nếu ai đã từng thưởng thức qua bún mắm nêm sẽ cảm nhận rõ được ẩm thực xứ Huế.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún mắm nêm Mệ Thẻo, 64 Bà Triệu, phường Phú Hội, TP. Huế
• Bún mắm nêm O Bê, 14 Nguyễn Huệ, phường Vĩnh Ninh, TP. Huế

Giá khoảng 10.000 – 15.000 đồng/tô

5. Nem chua rán

Từ lâu, nem chua được xem là đặc sản nổi tiếng của Huế với nhiều cách chế biến đa dạng, trong đó phải kể đến món nem chua rán. Từng chiếc nem chua được rán vàng ươm, giòn rụm và thơm phức cùng với vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến du khách thích mê. Món này ăn kèm với dưa leo và chấm tương ớt cay nồng sẽ càng hấp dẫn hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Nem chua rán Khang, 84 Đặng Thái Thân, phường Thuận Hòa, TP. Huế
• Giá khoảng 3.000 đồng/cây

Du lịch Huế mà không thưởng thức qua các món ăn vặt hấp dẫn trên thì quả là điều thiếu sót đấy. Vậy thì lưu lại ngay và khám phá hết khi có dịp nhé!

Cuối tuần rồi mà bạn chưa biết nấu món gì đặc biệt để chiêu đãi cả nhà. Hãy tham khảo cách làm gà hấp muối không dùng nước sau đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của chị em phụ nữ bởi có thể chế biến được vô vàn món ngon mà giá trị dinh dưỡng lại vô cùng lớn.

Trong thịt gà có chứa một hàm lượng lớn protein tốt cho sức khỏe, lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như A, B1,B2, axit, canxi , … giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và tiêu hóa thức ăn. Giảm các nguy cơ dẫn đến các bệnh ung thư, giúp bạn có một hệ tim mạch khỏe mạnh. Bảo vệ và phát triển hệ cơ xương.

Nguyên liệu

• 1 con gà ta khoảng 1,2 kg- 1,5kg
• Giấy bạc
• Sả
• Lá chanh
• Gừng, ớt
• Muối hột
• Gia vị: bột ngọt, tiêu, hạt nêm, …

Cách làm gà hấp muối không dùng nước

Sơ chế các nguyên liệu

• Gà ta mổ phanh rửa sạch để ráo nước.
• Sả rửa sạch đập dập, một nửa băm nhuyễn.
• Lá chanh rửa sạch cắt đôi, một nửa thái nhỏ.
• Sử dụng nồi đế dày rửa sạch, lau khô.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho sả băm nhuyễn, lá chanh, gừng thái nhỏ, ớt bột, tiêu, hạt nêm trộn đều trà xát lên phía trong và ngoài con gà khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt gà.

Bước 2: Sau khi gà đã ngấm bạn chuẩn bị nồi để hấp gà. Bạn phủ một lớp giấy bạc xung quanh nồi nhằm mục đích để nồi và thịt gà không bị cháy. Cho một lớp muối hột trải đều đáy nồi. Sau đó bạn dải tiếp một lớp lá chanh và sả lên trên.

Tiếp theo cho gà vào chú ý đặt gà cẩn thận để gà không bị dính muối sẽ bị mặn. Cuối cùng bạn lại trải tiếp một lớp sả và lá chanh lên phía trên phủ kín con gà.

Bước 3: Hấp gà trên bếp khoảng 30 phút là đã chín. Sau khi tắt bếp nên để trên bếp khoảng 5 phút rồi hãy đem ra ngoài.

Yêu cầu thành phẩm, cách trình bày và thưởng thức

Gà hấp muối đạt yêu cầu là có màu vàng óng, có vị ngon ngọt đặc trưng của thịt gà ta, mùi thơm của sả và lá chanh mang hương vị đậm đà riêng.

Gà chín chặt thành miếng vừa ăn xếp ra đĩa ăn kèm với một số loại rau thơm cho đỡ ngán. Tùy vào sở thích mỗi người có thể chấm với muối tiêu hoặc nước mắm cho món gà hấp muối thêm đậm đà.

Một vài lưu ý để có món gà hấp muối ngon hơn

• Lựa chọn gà ta có nguồn gốc rõ ràng. Chọn gà vừa phải không quá non hay già để món gà hấp muối đậm đà hơn.
• Đậy nắp kín trong quá trình hấp. Để lửa vừa phải không quá to cho gà chín đều và ngấm đều gia vị hơn.
• Thời gian hấp gà khoảng 30-40 phút tùy thuộc vào loại gà non hay già mà điều chỉnh cho phù hợp.

Chỉ vài bước đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian bạn đã có thể làm món gà hấp muối hấp dẫn cho cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Vào một hôm trời lạnh, mưa, được thưởng thức một tô bún riêu cua nóng hổi sẽ thật tuyệt. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm bún riêu cua đồng ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cua đồng

Cua đồng là nguồn thực phẩm dễ kiếm, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng mà cua đồng đem lại cho sức khỏe thì rất lớn.  Là nguồn cung cấp chất đạm vô cùng lớn, chứa một lượng lớn canxi , vitamin và muối khoáng tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu

• 500 g cua đồng
• 1kg bún
• 4 miếng đậu khuôn sống
• 3 quả cà chua
• Hành lá, hành tím, ngò gai
• Rau sống ăn kèm: xà lách, hoa chuối, diếp cá, húng quế, bạc hà, …
• Gia vị: mắm tôm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bún riêu cua

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đậu khuôn cắt miếng vừa ăn đem lên bếp chiên vàng, giòn.

Bước 2: Hành lá, ngò gai thái nhỏ vừa ăn, ớt thái lát mỏng.

Bước 3: Rau sống rửa sạch, thái nhỏ trộn đều lại với nhau

Bước 4: Để cua nhả được hết các chất bẩn thì bạn ngâm cua với nước thêm chút muối rồi sửa sạch lại với nước để ráo. Sau đó bạn tách mai cua dùng thìa nhỏ gạt lấy phần gạch cua có màu vàng để riêng ra chén, phần còn lại đem vào cối xay nhỏ.

Bước 5: Hòa phần cua vừa xay với nước cho thật đều để thịt ngấm hết vào nước, rồi lọc qua ray lấy phần nước cua rồi nêm gia vị vừa ăn.

Các bước nấu bún riêu cua

Bước 1: Đặt hỗn hợp cua vừa xay lên bếp đun với lửa vừa phải ( tránh để lửa to sẽ dễ bị trào ra ngoài) khi thấy phần riêu cua nổi lên kết lại từng mảng thì vớt ra chén để riêng.

Bước 2: Cà chua bạn xào sơ qua rồi đổ vào nồi riêu cua cho màu sắc thêm bắt mắt,sau đó đổ phần đậu khuôn đã chiên vàng vào nồi.

Bước 3: Tiếp theo bạn phi hành lên bếp cho phần riêu cua vào đảo sơ trên bếp rồi đổ vào nồi riêu cua, nêm lại gia vị cho nồi nước dùng vừa ăn. Bạn thêm 1 chút mắm tôm vào nồi nước dùng sẽ làm cho món riêu cua có mùi vị đặc trưng riêng.

Bước 4: Tùy vào sở thích mỗi người các bạn có thể thêm chút giấm hoặc me cho nồi nước dùng có mùi vị chua nhẹ thanh thanh sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách trình bày và thưởng thức bún riêu cua

Khi nồi nước dùng đã hoàn thành bạn cho bún vào tô xếp đậu khuôn vào, rắc lên chút hành rồi đổ nước riêu cua vào, ăn kèm cùng với rau sống sẽ làm cho mùi vị thêm ngon, hấp dẫn và đỡ ngán hơn.

Một tô bún riêu cua hấp dẫn là có vị riêng của cua đồng, mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, nước dùng vị hơi chua nhẹ, màu sắc bắt mắt, cùng đĩa rau sống đủ vị.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ có hương vị hấp dẫn đậm đà hơn. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh đúc cũng rất ngon miệng đấy bạn hãy thử xem nhé.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm được món bún riêu cua nóng hổi, hấp dẫn đổi vị cho bữa sáng của gia đình rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Nếu bạn đã cảm thấy quá quen thuộc với những loại sữa chua nha đam hay sữa chua nếp cẩm thì đừng ngại thử ngay cách làm sữa chua dẻo mới lạ sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua dẻo

Sữa chua là loại thực phẩm vô cùng quan trọng và rất cần thiết cho cơ thể chúng ta vì sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn có lợi tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt vì chứa nhiều vitamin B12, giúp cơ thể khỏe mạnh, nhiều năng lượng.

Sữa chua là thực phẩm an toàn trong việc làm đẹp, sữa chua giúp trẻ hóa làn da cho da mềm mịn, trắng sáng, giảm tình trạng mụn và làm mờ vết thâm. Đặc biệt trong việc giảm cân thì sữa chua được xem như là “trợ thủ” đắc lực giúp chị em có vòng eo như ý.

Sau đây là các bước đơn giản để làm món sữa chua dẻo cực hấp dẫn

Nguyên liệu

• 500 ml sữa tươi không đường
• 5 thìa sữa đặc
• 1 hộp sữa chua cái
• 200 ml sữa béo
• 2 thìa vani
• 30 gr đường
• 5 lá gelatin

Cách làm sữa chua dẻo

Bước 1: Ngâm 5 lá gelatin vào nước khoảng 15 phút đến khi lá đã mềm rồi đem chưng cách thủy cho dễ hòa tan trong hỗn hợp sữa chua.

Bước 2: Đổ toàn bộ sữa tươi+ sữa béo+ sữa đặc+ đường vào 1 cái nồi lớn khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, sau đó cho nồi lên bếp đun.

Bước 3: Khi thấy hỗn hợp nóng lăn tăn bọt nhỏ ( chú ý không để hỗn hợp sôi quá to sẽ làm mất các dưỡng chất có trong sữa chua) thì cho phần lá gelatin đã chuẩn bị ở trên vào hỗn hợp đảo cho tan đều.

Cuối cùng bạn đổ hũ sữa chua cái và vani vào khuấy đều với hỗn hợp vừa xong đảo đều.

Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây giúp cho món sữa chua dẻo được mềm mịn và dẻo trông hấp dẫn hơn.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa chua vừa làm xong ở bước trên vào khay, hộp nhỏ hay khuôn tùy theo sở thích của các bạn. Sau đó đem vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 5-6 tiếng, ngăn đá 1-2 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

Yêu cầu thành phẩm, cách trình bày và thưởng thức

Món sữa chua dẻo đạt yêu cầu là nhìn có màu trắng, mềm, mịn. Khi thưởng thức sữa chua dẻo có vị hơi chua, ngọt dịu, mát, có vị béo, thơm, dẻo, hơi dai rất hấp dẫn.

Bạn có thể cắt sữa chua ra đĩa thành từng miếng vừa ăn, thưởng thức cùng với các loại trái cây mà bạn yêu thích hoặc siro trái cây. Ngoài ra bạn có thể thêm vào bột trà xanh hoặc ca cao bạn hãy thử xem mùi vị hấp dẫn như thế nào nhé!

Một vài lưu ý khi bổ sung sữa chua hàng ngày

• Bạn chỉ nên bổ sung 1-2 hộp sữa chua trong 1 ngày không nên ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Không nên ăn sữa chua lúc đói dễ gây ra các vấn đề về dạ dày.
• Không nên ăn sữa chua khi đang no sẽ dư năng lượng dẫn đến nguy cơ tăng cân cao.
• Thời điểm tốt nhất là vào buổi tối hoặc sau khi ăn 1-2 h để cơ thể hấp thu tốt nhất.

Cách thực hiện món sữa chua dẻo rất đơn giản đúng không nào, hãy cùng theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn cho mùa hè này nhé. Chúc các bạn thành công!

Bên cạnh những thiên đường biển đảo tuyệt đẹp, Phú Quốc còn nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc. Cùng điểm qua 6 món ăn đặc sản Phú Quốc hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Nhum biển

Nhum biển hay nhím biển, cầu gai là đặc sản quen thuộc có rất nhiều ở Phú Quốc. Hiện nay, có 3 cách chế biến nhum thơm ngon và hấp dẫn để du khách lựa chọn đó là nhum tái chanh, nhum nướng, cháo nhum. Nhum biển ăn có vị béo bùi, mùi thơm đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Nhớ, 40 Mạc Thiên Tích, thị trấn Dương Đông
• Nhà hàng Biển Xanh, tỉnh lộ 47, gần cầu Hàm Ninh

Giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng/con

2. Ghẹ Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh từ lâu đã nổi tiếng với các món ăn từ ghẹ được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong đó, ghẹ hấp vẫn luôn được ưa chuộng nhất với màu đỏ bắt mắt, thịt chắc, vị ngọt đậm đà và mùi rất thơm chấm với muối tiêu xanh lại càng ngon hơn. Nếu thích ăn nhiều thịt thì du khách nên chọn ghẹ đực, thích ăn gạch thì chọn ghẹ cái.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Biển Xanh, tỉnh lộ 47, gần cầu Hàm Ninh
• Quán Ghẹ Hàm Ninh, 112 Bạch Đằng

Giá khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg

3. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân đảo Ngọc. Cá trích phải lựa chọn những con tươi ngon nhất, làm sạch, lọc thịt thành từng lát mỏng và bóp với nước cốt chanh. Món này ăn kèm với hành tím, hành tây, dừa nạo, ớt, rau thơm, đậu phộng rang và nước sốt chua ngọt.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Trùng Dương Marina, đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
• Quán Việt, 261 Nguyễn Trung Trực, thị trấn Dương Đông

Giá khoảng 100.000 đồng/đĩa

4. Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai nướng mỡ hành hấp dẫn du khách bởi mùi vị khá độc đáo, thịt màu trắng đục, ăn dai giòn thơm phức kết hợp với mỡ hành béo ngậy. Đặc biệt, món này có rất nhiều nước chấm đa dạng như nước mắm ớt xanh, nước chấm cơm mẻ, muối tiêu chanh hay nước mắm sả ớt cay nồng.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
• Ốc 343, 84 đường 30 tháng 4, khu phố 1, thị trấn Dương Đông

Giá khoảng 210.000 đồng/kg

5. Bún kèn

Nếu đã đi du lịch Phú Quốc thì quên thưởng thức món bún kèn mới lạ và có tên gọi độc đáo này nhé. Bún kèn là sự kết hợp giữa bún gạo tươi sợi nhỏ, giá, dưa leo, đu đủ bào sợi, các loại rau thơm và mắm chua ngọt. Sau đó, thêm chút nước cốt dừa và một thìa nước lèo sền sệt được nấu từ thịt cá ngân xay nhuyễn.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bún kèn Dì Hồng, số 4 Nguyễn Trãi
• Quán Út Lượm, số 87 đường 30 tháng 4

Giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng/tô

6. Bún quậy

Bún quậy Phú Quốc được làm từ bột gạo với các món ăn kèm đa dạng như mực, tôm, chả cá,…Đặc biệt, bún không được nấu chín từ trước mà sẽ giã nhuyễn các nguyên liệu, cho vào thành tô và khi ăn chan nước luộc bún đang sôi vào thêm chút tiêu, hành lá. Ngoài ra, để thưởng thức được bún quậy ở Phú Quốc thì du khách phải xem xong quy trình chế biến rồi mới bưng tô bún về bàn và tự pha nước chấm tùy thích.

• Địa chỉ: Bún quậy Kiến Xây, 28 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông
• Giá: khoảng 15.000 – 30.000 đồng/tô

Chỉ vài món ăn đặc sản hấp dẫn trên đã khiến bạn muốn xách ba lô lên và đi đến Phú Quốc rồi phải không nào. Vậy thì hãy note lại ngay và chờ thưởng thức khi có dịp nhé!

Một trong những thú vui không thể “cưỡng lại” của giới trẻ Hà Thành đó chính là ăn vặt. Cùng điểm qua 5 món bánh ăn vặt teen cực mê nhé!

1. Bánh bạch tuộc nướng

Bánh bạch tuộc nướng vốn được biết đến là món ăn đường phố nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào. Những viên bánh tròn được nướng đến khi vỏ ngoài vàng rụm, ăn giòn tan, cộng với bột bánh bên trong mềm bở và bạch tuộc sần sật, thêm mùi thơm đặc trưng của nước sốt, cá bào sấy khô và cá bào gừng đỏ phủ bên ngoài giờ đây không còn là món ăn của Nhật Bản nữa mà đã trở thành “thú vui ăn vặt” của giới trẻ Hà thành tự bao giờ.

Để thưởng thức món bánh cực hấp dẫn này, bạn có thể tìm đến các địa chỉ chuyên bán đồ Nhật bình dân như Aozora hay bánh xèo Nhật 54 Trấn Vũ, Genya phố Nguyễn Ngọc Vũ với mức giá dao động trong khoảng 25.000 – 35.000 đồng/đĩa.

2. Bánh căn

Là đặc sản vùng Nam Trung Bộ, bánh căn cũng có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong là nhân thịt, trứng cút, mực, hành mỡ…Cũng giống như bánh xèo, bánh căn có thể ăn kèm rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.

Bạn có thể tìm mua bánh căn ở ngõ Hàng Đầu với mức giá dao động trong khoảng 20.000 đồng/đĩa.

3. Bánh bao chiên chấm sữa

Bánh bao thường được cho là ăn nhanh bị ngấy mỡ thì có một cách khác để bạn không phải trải qua cảm giác này, đó chính là ăn bánh bao chiên chấm sữa. Bánh được chế biến khá đơn giản bằng cách chiên trên chảo dầu cho vàng rồi chấm cùng sữa. Mùa đông Hà Nội mà được thưởng thức món bánh nhiều tinh bột này thì thật là ấm cái bụng đây mà!

Món ăn khá là “chay tịnh” mà mức giá cũng chỉ 20.000 đồng/đĩa đầy ắp được bày bán rất nhiều ở khu ăn vặt quanh trường Đại học Kinh tế Quốc dân.

4. Bánh trứng gà non

Team nghiền bánh trứng gà non sẽ không thể bỏ qua địa chỉ quen thuộc 47A Nguyễn Hữu Huân để thưởng thức món bánh thơm giòn rụm, nóng hổi và béo ngậy này.

Bánh có nhiều vị: vani truyền thống, trà xanh…

Giá của mỗi chiếc bánh trứng gà non dao động trong khoảng 20.000 – 25.000 đồng/chiếc.

5. Bánh cay

Trông giống những tổ kén nhỏ xinh, bánh cay cũng là món ăn được nhiều bạn trẻ ưa thích, đặc biệt là khi thời tiết hơi se lạnh.

Màu đỏ đặc trưng của ớt, màu xanh của hành lá, thì là hòa quyện với màu vàng của những viên bánh tạo nên một sự bắt mắt và cuốn hút người thưởng thức. Bánh thơm giòn, ăn vào miệng và rất hấp dẫn.

Bạn có thể tìm mua bánh cay ở nhiều ngõ ngách của Hà Nội, nhưng nổi tiếng vẫn là ở khu vực Quán Thánh, giá tầm 1.000 – 2.000 đồng/cái.

Có quá nhiều loại đồ ăn vặt giới trẻ Hà thành ưa thích mà trong số đó những món bánh nêu trên là không thể bỏ lỡ.

Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm những thông tin hữu ích về ẩm thực bạn nhé!

Du lịch miền Tây mua gì về làm quà đang khiến nhiều du khách băn khoăn. Vậy cùng tham khảo 6 đặc sản miền Tây làm quà vừa ngon vừa rẻ dưới đây nhé!

1. Kẹo dừa Bến Tre

Bến Tre được xem là xứ sở dừa ở Việt Nam với nhiều đặc sản nổi tiếng từ dừa, trong đó kẹo dừa ở huyện Mỏ Cày được rất nhiều người ưa chuộng. Kẹo dừa Bến Tre được làm từ mạch nha, đường, nước cốt dừa nên vừa dẻo thơm, vừa ngọt lịm. Ngoài loại truyền thống quen thuộc, còn có kẹo dừa sầu riêng, ca cao, nhân đậu phộng,…

Địa chỉ tham khảo:

• Khu du lịch Cồn Phụng, Ấp 10, xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, Bến Tre
• Kẹo dừa Tuyết Phụng, QL60, thị trấn Mỏ Cày, Bến Tre

Giá khoảng 50.000 – 70.000 đồng/hộp hoặc bịch 500g

2. Nem Lai Vung – Đồng Tháp

Nhắc đến đặc sản Đồng Tháp thì chắc chắn không thể bỏ qua món nem Lai Vung nổi tiếng thơm ngon và bắt mắt. Nem có màu đỏ hồng với đầy đủ vị chua cay ngọt mặn hòa quyện cùng độ giòn dai của da heo. Vì vậy, đừng quên mua một ít về làm quà cho bạn bè, người thân nhé!

Địa chỉ tham khảo:

• Nem Út Thẳng, quốc lộ 80, xã Long Thịnh, huyện Lai Vung, Đồng Tháp
• Nem Giáo Thơ, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, Đồng Tháp

Giá khoảng 25.000 đồng/chục nem nhỏ, 30.000 đồng/chục nem lớn, 150.000 đồng/kg nem đòn lớn đặc biệt.

3. Lạp xưởng Cần Đước – Long An

Đến Cần Đước vào mùa hè, du khách sẽ nhìn thấy lạp xưởng được phơi đầy trên những cây xào trông vô cùng độc đáo. Đặc biệt, lạp xưởng Cần Đước được làm khô bằng ánh nắng tự nhiên. Khi mới ăn, du khách sẽ thấy hơi cứng và dai nhưng nhai kĩ thì cảm nhận được vị chua ngọt đặc trưng của thịt lên men.

Địa chỉ tham khảo:

• Cửa hàng Hồng Thu, 196 Ấp Tân Mỹ, xã Mỹ Lệ, Long An
• Lạp xưởng tươi Thanh Hương, Ấp Hòa Thuận 2, xã Trường Bình, huyện Cần Giuộc, Long An

Giá khoảng 120.000 – 185.000 đồng/gói 500g

4. Mắm Châu Đốc – An Giang

Mắm Châu Đốc được bày bán khắp nơi như mắm cá sặc, mắm ba khía, mắm cá linh, mắm Thái,…nhưng nhiều nhất là ở chợ Châu Đốc. Mắm ở đây có vị ngọt đặc trưng của miền Tây, thêm chút vị mằn mặn nên thích hợp để ăn kèm cơm trắng. Vì vậy, nếu đến An Giang du khách có thể ghé chợ tham quan và mua vài loại mắm về làm quà.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Châu Đốc, Bạch Đằng, phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang
• Giá khoảng 50.000 – 180.000 đồng/kg

5. Bánh pía Sóc Trăng

Mỗi khi đến Sóc Trăng, chắc chắn du khách phải mua được vài hộp bánh pía về làm quà cho người thân. Bánh pía có màu vàng nhạt với nhân bên trong là lòng đỏ trứng muối mằn mặn với sầu riêng, đậu xanh béo ngậy hoặc nhân mặn thập cẩm. Nếu nhâm nhi bánh pía cùng với một tách trà nóng sẽ càng tuyệt vời hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh pía làng Vũng Thơm, xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, Sóc Trăng
• Bánh pía ở 422 Quốc lộ 1A, huyện Châu Thành, Sóc Trăng

Giá khoảng 50.000 – 150.000 đồng/hộp tùy loại

6. Trái cây miệt vườn

Miền Tây là vựa trái cây lớn nhất cả nước và có quanh năm, đặc biệt mùa hè lại càng xum xuê hơn. Tại đây, có nhiều thương hiệu trái cây nổi tiếng như bưởi Năm Roi, vú sữa Lò Rèn, xoài cát Lộc Hòa,…Đến miền Tây, du khách không chỉ tham quan và thưởng thức trái cây trong vườn, mà còn mua về làm quà với giá rất rẻ.

Địa chỉ tham khảo:

• Miệt vườn Cái Mơn, xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre
• Miệt vườn Cái Bè, thị trấn Cái Bè, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang
• Miệt vườn Mỹ Khánh, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, tỉnh Cần Thơ

Sau những trải nghiệm đầy thú vị ở miền Tây sông nước thì đừng quên mua quà về cho bạn bè, người thân nhé. Chắc chắn những gợi ý trên sẽ khiến mọi người thích mê đấy!

Du lịch Sa Pa mua gì làm quà có lẽ là điều mà không ít du khách băn khoăn. Vậy thì cùng khám phá 5 đặc sản Sa Pa làm quà ý nghĩa nhất dưới đây nhé!

1. Đồ thổ cẩm

Nếu đã đến vùng núi cao Sa Pa mà không mua đồ thổ cẩm làm quà cho bạn bè, người thân thì quả là điều đáng tiếc đấy. Đồ thổ cẩm ở đây có rất nhiều mặt hàng đa dạng như túi xách, ví, khăn quàng cổ, quần áo, mũ, vòng đeo tay,…với họa tiết tinh tế. Đặc biệt, đồ thổ cẩm Sa Pa sẽ có màu sắc nhã nhặn, đường nét giản dị và đường khâu thô sơ mộc mạc hơn so với hàng dệt hoặc hàng Trung Quốc.

Địa chỉ tham khảo:

• Làng thổ cẩm Tả Phìn, chợ phiên Bắc Hà, Bản Cát Cát
• Một số cửa hàng uy tín như thổ cẩm Lan Rừng (29A phố Cầu Mây), Phố Núi Sa Pa (số 13 phố Cầu Mây)

Giá khoảng 30.000 – 200.000 đồng tùy từng món đồ

2. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Sa Pa được làm từ thịt bắp hay thịt thăn. Sau đó, tẩm ướp gia vị đặc biệt như mắc khén, thảo quả, gừng sả,…rồi treo lên bếp củi để sấy khô và bảo quản từ 8 tháng – 1 năm mới gỡ xuống. Vì vậy, thịt trâu có vị rất đậm đà, thớ thịt cay và có mùi hơi hắc của khói. Mua thịt trâu gác bếp về làm quà để nhâm nhi cùng hội bạn thân thì quá hợp lý rồi.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Sa Pa ở trung tâm thị trấn Sa Pa
• Các bản làng như bản Cát Cát, Tả Phìn, Tả Van, Lao Chải,…

Giá khoảng 800.000 – 1.000.000 đồng/kg

3. Nấm hương rừng

Nấm hương rừng là đặc sản quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Sa Pa, nhất là loại nấm mọc trên núi Hoàng Liên Sơn. Nấm hương Sa Pa có màu sáng với cánh mỏng, chân nấm nhỏ, vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như canh hầm nấm với thịt, rau củ, bò xào nấm, súp nấm,…

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Sa Pa, các cửa hàng bán thuốc Nam
• Nhờ người quen ở Sa Pa mua nấm hương rừng của người dân bày bán ven quốc lộ 4D

Giá khoảng 500.000 – 600.000 đồng/kg nấm tươi và khoảng 50.000 đồng/xâu nhỏ nấm khô

4. Đào rọ Sa Pa và mận hậu Bắc Hà

Nếu có dịp đến Sa Pa vào mùa hè, du khách đừng quên mua đặc sản đào rọ và mận hậu Bắc Hà về làm quà nhé. Đào rọ có vị chua thanh, ngọt giòn, ăn hơi chát và có mùi thơm đặc trưng. Còn mận hậu đỏ au, căng bóng với vị ngọt thanh, giòn và không quá chua. Ngoài ra, du khách nhớ mua chiếc rọ để đựng đào mang về thì sẽ tránh dập nát và giữ quả còn tươi nguyên.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Sa Pa, khu nhà thờ đá Sa Pa
• Các quầy hàng gần khu vực Ô Quy Hồ

Giá khoảng 30.000 – 40.000 đồng/kg đào và khoảng 20.000 – 30.000 đồng/kg mận

5. Rượu táo mèo

Rượu táo mèo là loại rượu nổi tiếng của Sa Pa được ủ từ men lá rừng và hoa quả. Do đó, khi uống sẽ có vị ngọt chát, mùi thơm đặc trưng và càng uống càng thấy men rượu say nồng. Ngoài ra, rượu táo mèo còn có tác dụng an thần, phòng chống cao huyết áp và chữa các triệu chứng mất ngủ, chóng mặt, đau đầu,…Vì vậy, nếu đã đến Sa Pa đừng quên mua một bình rượu táo mèo về làm quà biếu người thân.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Sa Pa hay phiên chợ của người Mông
• Các bản làng ở Sa Pa như Tả Phìn, Lao Chải, Cát Cát, Tả Van,…

Giá khoảng 60.000 đồng/lít

Sau chuyến hành trình khám phá Sa Pa, đừng quên mua những đặc sản Sa Pa làm quà trên cho bạn bè và người thân nhé! Chúc bạn lựa chọn được những món quà chất lượng và ý nghĩa nhất.

Trứng cút lộn xào me với vị chua ngọt, béo bùi đã trở thành món ăn vặt ngon tuyệt vời. Cùng học cách làm trứng cút lộn xào me để không cần ra hàng quán nhé!

Hẳn nhiều người không còn xa lạ với món trứng cút lộn xào me – một món ăn dân dã nhưng vẫn mang những đặc trưng riêng biệt. Vị bùi ngậy của trứng cút lộn hòa quyện với vị chua đặc trưng của nước sốt me, một chút ớt cay nồng, bùi bùi của lạc rang hòa quyện tạo nên một thú vui ẩm thực tao nhã, đánh thức vị giác của bất kì ai, đặc biệt là trong những ngày trời trở lạnh.

Trông thì có vẻ cầu kì nhưng các chị em nội trợ hoàn toàn có thể tự tay làm món cút lộn xào me này để chiêu đãi cả gia đình đó nhé.

Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu cho món trứng cút lộn xào me

• Trứng cút lộn: 30 quả
• Canh me bóc vỏ: 3 thìa
• Lạc rang: 100g
• Rau răm
• Ớt
• Hành củ
• Tỏi
• Gừng
• Nước mắm
• Đường
• Dầu ăn
• Tương ớt
• Bơ nhạt

Cách làm trứng cút lộn xào me

Công đoạn đầu tiên là sơ chế trứng cút lộn. Trứng rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra cho vào bát nước nguội.

Me chọn quả to, còn tươi, đem ngâm trong nước nóng rồi dầm nát với nửa bát nước con đến khi bở hết thì cho vào rây lọc lấy thịt me và bỏ phần hạt cùng vỏ.

Lạc đem rang chín, giã sơ. Rau răm rửa sạch, gừng rửa sạch và thái chỉ, hành và tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Trứng cút lộn sau khi ngâm một thời gian đã nguội thì vớt ra rồi bóc vỏ. Lưu ý vỏ trứng khá mỏng nên cần bóc nhẹ nhàng để tránh bị nát trứng. Sau đó cho trứng đã bóc vào chảo rán sơ qua rồi đổ ra đĩa.

Tiếp đến là công đoạn sên nước sốt me. Phi thơm hành tỏi đã băm trên chảo dầu nóng cùng một thìa bơ. Khi hành tỏi đã vàng thì đổ nước me vào, thêm hai muỗng canh đường. Có thể điều chỉnh độ ngọt tùy ý.

Tiếp tục cho một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê bột nêm, một muỗng canh tương ớt vào rồi nếm cho vừa miệng. Cho thêm một vài miếng ớt thái nhỏ để tăng độ cay nếu muốn.

Đun sôi hỗn hợp vừa pha chế đến khi nước sốt sền sệt thì đổ trứng cút lộn vào đảo đều cho ngấm. Chú ý đảo nhẹ tay để tránh trứng bị nát. Sau khoảng 4 phút thì tắt bếp.

Cách trình bày và yêu cầu thành phẩm

Múc trứng ra đĩa, thêm lạc rang, rau răm và gừng thái sợi. Có thể trang trí thêm một chút rau răm để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Món trứng cút lộn thành phẩm có độ bùi của trứng, vị chua ngọt của nước sốt và một chút cay của ớt.

Trên đây là gợi ý làm món trứng cút lộn tại nhà. Chúc các bạn thành công và hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm những thông tin hữu ích về ẩm thực nhé!

Nếu đã đến Sa Pa, đừng chỉ ngắm cảnh mà quên khám phá ẩm thực phong phú nơi này nhé. Dưới đây là 6 món ngon ở Sa Pa nhất định phải thử một lần.

1. Thắng cố

Thắng cố là món ăn đặc sản nổi tiếng của dân tộc H’Mông thường được nấu vào những ngày lễ hội. Thắng cố được nấu từ thịt trâu, bò, nội tạng của ngựa, xương hầm và hơn 12 loại gia vị đặc trưng khác nhau như thảo quả, hoa hồi, quế chi,… Món này ăn kèm cùng rau cải mèo, cải lẩu, mèm mén, bánh ngô nướng và thêm chút tiêu, ớt.

Địa chỉ tham khảo:

• Thắng cố quán Hoa Đồng Tiền, 29 Cầu Mây, thị trấn Sa Pa
• Thắng cố A Quỳnh, 15 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa

Giá khoảng 400.000 – 600.000 đồng/nồi từ 2 – 4 người ăn

2. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là đặc sản riêng biệt chỉ có ở Sa Pa với tên gọi bắt nguồn từ việc người dân xách lợn đen cắp nách đem bán ở các phiên chợ. Thịt lợn cắp nắp nổi tiếng thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, quay, xào, luộc, nấu canh măng,….đều rất ngon.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng A Phủ, 15 Fansipan, thị trấn Sa Pa
• Quán Hoa Đồng Tiền, 29 Cầu Mâu, thị trấn Sa Pa

Giá khoảng 180.000 – 300.000 đồng/đĩa

3. Thịt trâu gác bếp

Một trong những đặc sản nhất định phải thưởng thức khi đến Sa Pa là thịt trâu gác bếp – món ăn độc đáo của người Thái đen. Người ta sử dụng thịt trâu bản tẩm ướp gia vị truyền thống và đem treo lên bếp củi trong thời gian dài. Vì vậy, thịt có màu nâu sậm, ăn vừa ngọt vừa dai cùng chút vị cay nồng của gừng, tiêu và thơm mùi khói.

Địa chỉ tham khảo:

• Bản Cát Cát, xã San Hồ, huyện Sa Pa
• Nhà hàng Red Dao, 4B Thác Bạc, thị trấn Sa Pa
• Nhà hàng Tuổi trẻ số 5 Fansipan, thị trấn Sa Pa

Giá khoảng 600.000 – 800.000 đồng/kg

4. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là một món ăn truyền thống của dân tộc Nùng ở Sa Pa và thường được nấu vào dịp lễ Tết, các sự kiện trọng đại. Đặc biệt, xôi ngũ sắc gồm nhiều màu độc đáo như hồng, đỏ tươi, xanh tím, xanh dương, vàng,…Xôi không chỉ dẻo thơm mà còn có hương vị đặc trưng của các loại lá cây rừng nên rất lạ miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ đêm Sa Pa
• Dọc đường tham quan cũng có thể gặp những gánh bán xôi

Giá khoảng 10.000 – 20.000 đồng/gói

5. Cơm lam

Cơm lam là món ăn dân dã và quen thuộc của các dân tộc vùng Tây Bắc với nguyên liệu chính là gạo nếp nương dẻo. Sau đó, cho vào ống tre cùng nước và chút muối rồi đem nướng chín. Vị cơm lam vừa dẻo vừa thơm nếu ăn kèm thịt nướng hoặc chấm muối vừng lại càng tuyệt vời hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Red Dao, 4B Thác Bạc, thị trấn Sa Pa
• Nhà hàng A Quỳnh, 15 Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa

Giá khoảng 50.000 đồng/đĩa

6. Đồ nướng

Trong thời tiết se lạnh Sa Pa nếu được thưởng thức những xiên nướng thơm ngon và nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Ở Sa Pa, đồ nướng rất đa dạng từ lòng, thịt, chân gà, khoai, ngô,…cho đến trứng gà, bánh dầy, đậu phụ,…nướng. Chỉ vài ba chiếc bàn, chiếc ghế nhựa và một bếp than hồng nhưng vẫn thu hút nhiều khách du lịch gần xa.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu vực ngã ba gần hồ Sa Pa
• Chợ Sa Pa
• Khu đồ nướng phố Cầu Mây, thị trấn Sa Pa

Giá khoảng 30.000 – 110.000 đồng/phần tùy loại

Hy vọng với bài viết về ẩm thực Sa Pa trên sẽ giúp cho chuyến du lịch Tây Bắc của bạn trở nên thú vị và ý nghĩa hơn.

Sau chuyến du lịch Hà Nội thú vị, bạn đừng quên mua những đặc sản Hà Nội làm quà ý nghĩa dưới đây để dành tặng cho bạn bè, người thân nhé!

1. Cốm làng Vòng

Đã đến Hà Nội thì không thể bỏ qua món cốm làng Vòng nổi tiếng phải không nào. Từng hạt cốm xanh được bọc trong lá sen thơm ngát, ăn kèm với chuối chín đã trở thành món quà vặt dân dã và quen thuộc. Vì vậy, đừng quên mang chút cốm tươi hoặc các sản phẩm khác từ cốm như cốm xào, chả cốm, bánh cốm,…về làm quà.

• Địa chỉ tham khảo:
  • Cốm làng Vòng Bà Hoản, 36 ngõ 63 Xuân Thủy, quận Cầu Giấy
  • Bánh cốm Nguyên Ninh, 11 Hàng Than, quận Hoàn Kiếm
• Giá khoảng 280.000 đồng/kg cốm tươi, 260.000 đồng/kg cốm khô và bánh cốm khoảng 4.000 đồng/chiếc

2. Quả sấu tươi

Sấu là loại quả quen thuộc của người dân Hà Nội có thể chế biến thành nước giải khát hoặc nhiều món ăn ngon tuyệt. Với mỗi du khách khi đến Hà Nội thì đều muốn mua sấu về làm quà cho bạn bè, người thân. Vào chính vụ, du khách có thể dễ dàng mua được quả sấu tươi trên khắp nẻo đường Hà Nội với giá chỉ 20.000 – 30.000 đồng/kg, còn vào thời điểm trái vụ thì giá sẽ đắt gấp 4 – 5 lần.

• Địa chỉ tham khảo:
  • Chợ Đồng Xuân, số 1 phố Đồng Xuân, phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm
  • Chợ Long Biên, số 189 Hồng Hà, phường Phúc Xá, quận Ba Đình
• Giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng/kg

3. Trà sen Tây Hồ

Mùa thu Hà Nội có cốm, thì mùa hè có trà sen Tây Hồ với hương thơm thoang thoảng và dịu nhẹ. Trà sen chính hiệu được chế biến rất cầu kì vì phải dùng loại trà Thái Nguyên loại 1, ướp nhiều lần cùng gạo sen cho thấm đều hương vị. Vì vậy khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà lan tỏa trong miệng.

• Địa chỉ tham khảo:
  • Trà Đông Sơn, 169 Nghi Tàm, quận Tây Hồ
  • Cửa hàng Ninh Hương, 22 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm
• Giá khoảng 320.000 – 700.000 đồng/gói hoặc hộp trên 100g

4. Gốm sứ Bát Tràng

Nếu có dịp đến với Hà Nội, du khách đừng quên ghé thăm làng gốm Bát Tràng và mua đồ lưu niệm làm từ gốm sứ với giá rất rẻ. Đồng thời, còn được tự tay làm những chiếc bát, cốc, bình, lọ,…để làm quà vô cùng ý nghĩa. Với màu men đặc trưng cùng kỹ thuật thủ công điêu nghệ, đồ gốm Bát Tràng luôn mang vẻ đẹp rất riêng.

• Địa chỉ tham khảo: Làng gốm Bát Tràng, xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm
• Giá khoảng 700.000 – 30.000.000 đồng/sản phẩm, còn nếu tự tay nặn đất sét làm quà thì khoảng 30.000 – 50.000 đồng/người/1 sản phẩm

5. Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ

Nếu yêu thích những sản phẩm thủ công mỹ nghệ và muốn mua về làm quà, du khách có thể ghé thăm các cửa hàng bán đồ lưu niệm dọc phố Hàng Gai, Hàng Bông, Lý Quốc Sư, Nhà Thờ,…Tuy nhiên, những món đồ này thường bán cho khách Tây hoặc những người khắt khe về mặt thẩm mỹ nên giá cả sẽ cao hơn sản phẩm thông thường.

• Địa chỉ tham khảo:
  • Lacasa, 12 Nhà Thờ, quận Hoàn Kiếm
  • Hoa Sữa, 63A Tràng Thi, quận Hoàn Kiếm
  • Craft Window, 99 Nguyễn Thái Học, quận Ba Đình
• Giá khoảng 100.000 – 30.000.000 đồng/sản phẩm

Hy vọng với những đặc sản Hà Nội làm quà trên sẽ giúp cho bạn lựa chọn được những món quà ưng ý nhất khi ghé thăm thủ đô.

Hà Nội được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là 6 món ngon ở Hà Nội rất nổi tiếng nhất định phải thử một lần nhé!

1. Phở Hà Nội

Nếu đã đến Hà Nội thì chắc chắn phải thưởng thức món phở truyền thống rồi phải không nào. Bánh phở trắng, to bản, dẻo mà không nát hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước hầm xương và vị giòn của thịt mỡ gầu. Phở Hà Nội ăn kèm với hành tây, hồ tiêu bắc, chanh, ớt và rau thơm thì mới thơm ngon đúng điệu.

Địa chỉ tham khảo:

• Phở Bát Đàn ở 49 Bát Đàn, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm
• Cửa hàng phở Thìn, 13 phố Lò Đúc, phường Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng

Giá khoảng 30.000 – 60.000 đồng/tô

2. Bún thang

Bún thang là một trong những món ăn cổ truyền của người dân Hà Nội thường xuất hiện trong dịp lễ Tết. Một tô bún thang gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như lườn gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, trắng tráng mỏng thái chỉ,…ăn kèm với ruốc tôm, rau răm, mùi tàu, củ cải ngâm, nấm hương.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún thang Cầu Gỗ, 48 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm
• Bún thang Hàng Hòm, số 2 Hàng Chỉ, quận Hoàn Kiếm

Giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng/tô

3. Bánh giò

Trong bất cứ con phố nào của Hà Nội du khách đều dễ dàng tìm thấy các quán nhỏ bán bánh giò nóng hổi. Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ với nhân có mộc nhĩ, thịt lợn băm, hành khô, hạt tiêu và tẩm ướp gia vị đầy đủ. Đặc biệt, bánh giò rất dễ ăn, không bị ngán và có giá cả bình dân.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh giò ở số 5 Thụy Khuê, quận Tây Hồ
• Bánh giò Đông Các tại 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa

Giá khoảng 10.000 – 30.000 đồng/đĩa

4. Chả cá Lã Vọng

Từ lâu, chả cá Lã Vọng đã trở thành đặc sản nổi tiếng và đặc trưng của Hà Nội. Chả cá được làm từ thịt cá lăng, cá quả đem chiên chín vàng nên bên trong ngọt mềm, bên ngoài giòn và tẩm ướp gia vị vừa miệng. Món này ăn kèm với bún rối, hành, thì là và rưới thêm một thìa nhỏ mắm tôm sẽ càng thơm ngon, đậm đà hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chả cá Lã Vọng, 107 Nguyễn Trường Tộ, phường Quán Thánh, quận Ba Đình
• Quán cá Lã Vọng, số 2 phố Hoàng Cầu Mới, đường Đê La Thành
• Chả cá Thăng Long, 21 Đường Thành, quận Hoàn Kiếm

Giá một suất chả cá khoảng 120.000 – 170.000 đồng/người

5. Cốm

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến hương vị của cốm – món quà vặt dân dã và quen thuộc của người dân nơi đây. Khi ăn cốm, không ăn bằng thìa hay đũa mà dùng hai ngón tay nhúm vài hạt cốm, thả vào đầu lưỡi và nhai thật chậm. Như vậy, mới cảm nhận được hết vị dẻo ngọt, thanh thanh của cốm hòa quyện cùng mùi thơm của lá sen bọc ngoài.

Địa chỉ tham khảo:

• Cốm làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy
• Bánh cốm Nguyên Ninh, 65A Hàng Than, quận Ba Đình

Cốm xào ở 1A Đinh Liệt, quận Hoàn Kiếm

6. Kem Tràng Tiền

Đối với nhiều người, đặc biệt những người sống và làm việc ở Hà Nội thì không ai là không biết thương hiệu kem Tràng Tiền nổi tiếng. Từ trẻ em cho đến người lớn, cụ già và kể cả khách du lịch khi đến đây đều nhất định phải thưởng thức qua hương vị của kem Tràng Tiền với nhiều loại khác nhau như kem cốm dẻo thơm, kem dừa ngọt thanh,….

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng kem Tràng Tiền, 35 Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm.

Giá khoảng 5.000 – 11.000 đồng/cây

Hy vọng với danh sách những món ngon ở Hà Nội trên sẽ giúp cho bạn phần nào hiểu rõ hơn về nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc nhé!

Đi du lịch Huế, ngoài tham quan cảnh đẹp thì thưởng thức ẩm thực cũng là một trải nghiệm thú vị. Dưới đây là 6 món ngon nổi tiếng ở Huế ăn là ghiền đấy!

1. Cơm hến

Nếu đã đến Huế mà du khách không thưởng thức qua món cơm hến thì quả là điều đáng tiếc. Một tô cơm đầy ắp hến xào được tẩm ướp đậm đà hòa quyện cùng tóp mỡ chiên giòn, lạc rang, giá đỗ, rau chuối và mắm ruốc. Ngoài ra, những quán bán cơm hến còn bán luôn cả món bún hến thơm ngon, hấp dẫn nữa đấy.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Nhỏ ở 28 Phạm Hồng Thái, phường Vĩnh Ninh
• Quán ở Cồn Hến, phường Vĩ Dạ
• Cơm hến Na, 37 Mạc Đĩnh Chi, phường Phú Cát
• Giá khoảng 20.000 đồng/tô

2. Bún bò

Nhắc đến Huế thì không thể quên được món bún bò nổi tiếng khắp cả nước phải không nào. Một tô bún bò Huế đúng kiểu phải có thịt bò ngọt mềm, một miếng chân giò, tiết lợn nhỏ, chả cá dai dai và nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Bên cạnh đó, các loại rau ăn kèm cũng rất đa dạng và tươi ngon.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán ở 13 Lý Thường Kiệt bên cạnh Nhà khách Công Đoàn
• Quán Bà Tuyết, 47 Nguyễn Công Trứ, phường Phú Hội
• Giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng/tô

3. Bún nghệ

Bún nghệ là món ăn dân dã của người Huế thường được bán rong ở các chợ An Cựu, Tây Lộc, Đông Ba,…Bún gây ấn tượng bởi những sợi bún có màu nghệ vàng ươm ăn kèm lòng heo, tiết heo xào, tỏi phi, rau răm và chút ớt cay nồng. Bên cạnh đó, bún dùng cả nước cốt nghệ và phần bã nên rất tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún nghệ Cầu Phú Cam, 69 Phan Đình Phùng, phường Vĩnh Ninh
• Bún nghệ O Két, 10/154 Bà Triệu, tổ 3, phường Phú Nhuận
• Giá khoảng 6.000 – 10.000 đồng/tô

4. Bánh canh

Bánh canh cũng là một trong những món ngon nổi tiếng nhất định phải thưởng thức khi đến Huế. Sợi bánh được nấu từ bột lọc, bột gạo cùng nước lèo từ nước luộc cua, tôm tươi nên có vị ngọt tự nhiên. Bánh canh ăn kèm với chả tôm thơm ngon, thêm chút hành ngò, ớt xanh và nước mắm cho đậm đà hương vị.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh canh Nam Phổ, quán Thúy, 16 Phạm Hồng Thái, phường Vĩnh Ninh
• Bánh canh Bà Đợi, 36 Ngô Gia Tự, phường Vĩnh Ninh
• Giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng/tô

5. Các loại bánh Huế

Nói đến các loại bánh Huế thì có vô vàn món khác nhau như bánh bột lọc, bánh bèo, bánh khoái, bánh ít, bánh nậm,…với hương vị đặc trưng không đâu có được. Bánh bèo chén có bì heo, tôm xay kèm nước chấm giá từ 1.000 – 2.000 đồng/chén. Bánh bột lọc nhân tôm dẻo dẻo, dai dai hay bánh nậm, bánh ít với lớp bột dẻo, nhân bánh đậm đà với giá từ 10.000 – 20.000 đồng/phần.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Đỏ, số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát
• Quán Bà Hòa, 11A Trương Định, phường Vĩnh Ninh
• Quán Bà Cư, 107 Nguyễn Huệ, phường Phú Nhuận

6. Các loại chè Huế

Huế là nơi xuất xứ hàng chục loại chè đa dạng từ bình dân đến sang trọng nhưng vẫn mang hương vị đặc trưng riêng. Đến với Huế, du khách có thể tha hồ thưởng thức các loại chè khác nhau như chè hạt sen, đậu xanh, khoai sọ, bột lọc heo quay, trôi nước,… Bên cạnh đó, chè Huế không quá ngọt, hơi béo ngậy kèm vị thanh mát.

Địa chỉ tham khảo:

• Gánh chè Huế, 118 Ngô Đức Kế, phường Thuận Thành
• Chè Cung đình, 31 Nguyễn Huệ, phường Vĩnh Ninh
• Giá khoảng 5.000 – 10.000 đồng/ly

Nếu đã có dịp đến với Huế thì hãy bỏ ra chút thời gian để khám phá hết các món ngon nổi tiếng ở Huế trên nhé!