• Ẩm Thực
    • Quán Ngon
    • Món Ngon
    • Dinh Dưỡng
  • Công Nghệ
    • Điện thoại
    • Laptop
    • Ứng dụng – Phần mềm
    • Đồ chơi số
  • Du Lịch
    • Du Lịch Việt Nam
  • Làm Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm đẹp da
  • Sức Khoẻ
    • Bệnh Thường Gặp
  • Thể Thao
    • Bóng Đá
    • Hậu Trường Thể Thao
  • Xe
    • Ô Tô – Xe Hơi
What's Hot

Hội chứng Buồng trứng Đa nang (PCOS) và Mụn trứng cá

20/03/2023

8 nguyên nhân tiềm ẩn gây ra mụn trứng cá và cách điều trị

20/03/2023

Axit Polyglutamic được sử dụng như thế nào trong chăm sóc da

20/03/2023
Facebook Twitter Instagram
Facebook Twitter Pinterest RSS
BlogHay.org
Login
  • Ẩm Thực
    • Quán Ngon
    • Món Ngon
    • Dinh Dưỡng
  • Công Nghệ
    • Điện thoại
    • Laptop
    • Ứng dụng – Phần mềm
    • Đồ chơi số
  • Du Lịch
    • Du Lịch Việt Nam
  • Làm Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm đẹp da
  • Sức Khoẻ
    • Bệnh Thường Gặp
  • Thể Thao
    • Bóng Đá
    • Hậu Trường Thể Thao
  • Xe
    • Ô Tô – Xe Hơi
BlogHay.org
Home»Ẩm Thực»Món Ngon»Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng
Món Ngon

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng

bloghay bloghayBy bloghay bloghay21/07/2022Updated:21/07/20225 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email Reddit Telegram
cha ram tom dat binh dinh
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

Chả ram tôm đất Bình Định, món ngon này bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay cách làm chả ram tôm đất Bình Định cực giòn ngon ngay sau đây nhé!

Nội dung chính
  • Cách làm chả ram tôm đất Bình Định ngon đúng vị
    • Chuẩn bị
    • Sơ chế
    • Ướp và xào tôm thịt
    • Cuốn chả ram tôm đất
    • Chiên chả ram
    • Pha nước chấm
  • Vài lưu ý nhỏ trong cách làm chả ram tôm đất Bình Định

Mảnh đất võ Bình Định nổi tiếng với chả ram tôm đất giòn ngon quyến rũ. Đây là món không thể thiếu trong bữa cơm của người dân nơi đây, đặc biệt là vào dịp Tết. “Nhỏ mà có võ” là nhận xét hoàn hảo cho món đặc sản này. Một cuốn chả ram nhỏ xíu bằng ngón tay với phần nhân chỉ là tôm đất và thịt mỡ lại có thể làm thực khách nhớ mãi không quên.

Món ăn dung dị này không cầu kỳ với thịt bằm, cà rốt, khoai môn, nấm mèo hay trứng như chả ram bình thường. Đơn giản vậy mà vẫn tạo ra được hương vị thơm thơm, giòn rụm khó ai có thể bỏ qua. Chả ram tôm đất Bình Định được ưa chuộng ở các hàng quán ăn vặt lề đường lẫn nhà hàng sang trọng. Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cho chính gia đình mình những cuốn chả thơm ngon ấy nhỉ? Chỉ cần nhớ rõ các bước đơn giản dưới đây thôi bạn nhé!

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định ngon đúng vị

Chuẩn bị

Nguyên liệu cho món này thì cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần mua lượng tôm đất và thịt ba chỉ vừa với khẩu phần ăn nha mình. Thông thường là mỗi loại 200 gram. Ngoài ra, cần chuản bị thêm hành tím, đậu phộng rang, trứng gà và gia vị. Cuối cùng là cái tên không thể thiếu: Bánh tráng Bình Định.

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Tôm đất nhỏ nhắn làm nên hương vị tuyệt đỉnh của món đặc sản Bình Định. (Nguồn: Internet)
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị. (Nguồn: Internet)

Sơ chế

  • Tôm đất đem đi bỏ đầu đuôi, vỏ, chỉ đen rồi xắt hạt lựu.
  • Thịt ba chỉ cũng cạo sạch rồi xắt hạt lưu.
  • Trứng gà đem đi đánh đều.
  • Băm nhuyễn hành tím và giã đậu phộng.

Ướp và xào tôm thịt

  • Ướp riêng tôm và thịt trong 10 phút với công thức gia vị như sau: một thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối và hạt tiêu.
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Thịt xắt hạt lựu rồi xào trước. (Nguồn: Internet)
  • Phi thơm hành tím trong chả dầu nóng rồi cho phần thịt đã ướp vào xào đều tay. Thấy thịt bắt đầu săn lại thì cho thêm tôm vào đảo đến khi chín là xong.

Cuốn chả ram tôm đất

  • Cắt bánh tráng thành những miếng vừa để gói.
  • Trải bánh tráng lên mâm/đĩa.
  • Gắp một ít thịt và tôm đã xào bỏ vào.
  • Cuộn khéo léo và chặt tay miếng chả lại.
  • Tới phần mép thì thoa chút trứng gà đã đánh vào để cuộn chả ram không bị bung khi chiên. Bạn cũng lưu ý đặt cuộn chả sao cho phần mép nằm ở phía dưới nữa nha.
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Gói chả ram khéo léo để không bị bung mép. (Nguồn: Internet)

Chiên chả ram

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Chỉ cần chú ý về độ nóng của dầu một chút thì cuốn chả sẽ giòn tan thật lâu. (Nguồn: Internet)
  • Cho dầu vào chảo nóng đến khi sôi thì cho chả ram đã cuốn vào chiên với lửa to để bánh tráng giòn.
  • Sau khoảng 3 phút thì vặn nhỏ lửa để phần nhân bên trong cũng giòn mà bên ngoài không bị cháy.

Pha nước chấm

  • Nấu sôi hỗn hợp 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường và đậu phộng giã nhuyễn.
  • Đợi nguội thì cho thêm tỏi và ớt băm cùng một chút nước cốt chanh vào là xong.
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Nước chấm ảnh hưởng rất lớn tới độ ngon của món ăn. (Nguồn: Internet)

Vài lưu ý nhỏ trong cách làm chả ram tôm đất Bình Định

  • Một số bạn thích để tôm nguyên con để gói cho hấp dẫn cũng được nhé.
  • Thay vì trứng gà đánh, bạn có thể pha bột mì chín để quết lên giữ cho cuốn chả không bị bung.
  • Để kiểm tra xem dầu đã nóng vừa chuẩn để chiên chả chưa, bạn nên thả một tép tỏi vào trước. Thấy tỏi chuyển màu vàng là có thể chiên chả được.
  • Nhớ hạ nhỏ lửa để phần nhân chín giòn và phần ngoài không bị cháy, không tốt cho sức khỏe.
  • Đừng quên để chả ráo dầu sau khi chiên, lúc ăn sẽ ngon hơn, tránh bị ngán.
  • Bạn có thể tự chọn loại nước chấm khác phù hợp với sở thích.
  • Chả ram tôm đất này sau khi gói, hong khô thì có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày. Khi lấy ra chiên thì bạn không cần rã đông và chiên ngay từ lúc dầu còn nguội nhé.
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định giòn tan, ngon miệng - Món Ngon Ẩm Thực - cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
Cuốn chả giòn giòn, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Trên đây là cách làm chả ram tôm đất Bình Định tại nhà vô cùng đơn giản nhưng lại giữ đúng hương vị đặc trưng. Hãy dành ra chút thời gian cuối tuần làm ngay cho gia đình mình nhé.

Theo dõi bình luận
Đăng nhập
Thông báo về
guest
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email Reddit VKontakte Telegram
Previous Article6 địa điểm du lịch Tây Ninh làm nơi vui chơi và thư giãn cực lý tưởng
Next Article 5 kiểu tóc cho người da ngăm đen lựa chọn
Avatar of bloghay bloghay
bloghay bloghay

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

    02/02/2023 Món Ngon By Tram Anh Nguyen5 Mins Read

    6 món bánh ở Đà Lạt thơm ngon được nhiều du khách yêu thích

    15/01/2020 Món Ngon By bloghay bloghay5 Mins Read

    6 món bánh truyền thống ngày Tết ở Việt Nam cực ngon và đầy ý nghĩa

    21/07/2022 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    6 món mứt mới lạ trong ngày Tết ở Việt Nam mà lại cực ngon và đẹp mắt

    21/07/2022 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt

    28/12/2019 Món Ngon By bloghay bloghay5 Mins Read

    6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu

    21/07/2022 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read
    Tags :cách làm chả ram tôm đất Bình Định chả ram chả ram tôm đất chả ram tôm đất Bình Định đặc sản Bình Định
    Bài mới
    Làm đẹp da

    Hội chứng Buồng trứng Đa nang (PCOS) và Mụn trứng cá

    Làm đẹp da By Trần Giang20/03/2023
    Làm đẹp da

    8 nguyên nhân tiềm ẩn gây ra mụn trứng cá và cách điều trị

    Làm đẹp da By Trần Giang20/03/2023
    Thành phần làm đẹp

    Axit Polyglutamic được sử dụng như thế nào trong chăm sóc da

    Thành phần làm đẹp By Trần Giang20/03/2023
    Thành phần làm đẹp

    Retinol sẽ an toàn khi được sử dụng đúng cách

    Thành phần làm đẹp By Trần Giang20/03/2023
    Thành phần làm đẹp

    Phytoceramides có thực sự cải thiện cơ mặt?

    Thành phần làm đẹp By Trần Giang20/03/2023
    Đang HOT
    Tóc Đẹp

    5 kiểu tóc dài cá tính mang lại diện mạo “cool ngầu” cho nàng

    Tóc Đẹp By Nauy trịnh02/02/2023
    Du Lịch Việt Nam

    4 tòa nhà ở Sài Gòn làm nơi chụp ảnh đẹp và chất lừ

    Du Lịch Việt Nam By bloghay bloghay21/07/2022
    Thời Trang

    5 kiểu bông tai cho tóc ngắn giúp nàng thêm tỏa sáng

    Thời Trang By Nauy trịnh02/02/2023
    Thời Trang

    5 kiểu áo dành cho người béo bụng che khuyết điểm cực tốt

    Thời Trang By Nauy trịnh02/02/2023
    Ô Tô - Xe Hơi

    Đánh giá xe Nissan Sunny 2019 : Bảng giá và thông số chi tiết mới nhất

    Ô Tô - Xe Hơi By Phuong Tran02/02/2023
    Bài xem nhiều
    Chăm sóc tóc

    Chloroxylenol cho tóc có thể điều trị các tình trạng da đầu nghiêm trọng như thế nào?

    Chăm sóc tóc By Trần Giang10/02/2023
    Bóng Đá

    Mbappe trở thành tâm điểm của vòng 21 Ligue 1

    Bóng Đá By tunie hyo03/02/2023
    Thành phần làm đẹp

    Làm thế nào an toàn để sử dụng thạch dầu cho làn da của bạn?

    Thành phần làm đẹp By Trần Giang02/02/2023
    Làm đẹp da

    Tại sao bạn đổ mồ hôi sau khi tắm và làm thế nào bạn có thể ngăn chặn nó?

    Làm đẹp da By Trần Giang02/02/2023
    Tóc Đẹp

    5 kiểu tóc dài cá tính mang lại diện mạo “cool ngầu” cho nàng

    Tóc Đẹp By Nauy trịnh02/02/2023
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest

    Tweets by BlogHay.org

    Pinterest

    Facebook Fanpage

    Contact us
    Subscribe to Blog via Email

    Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 12 other subscribers
    About Us
    RSS

    Axit Polyglutamic được sử dụng như thế nào trong chăm sóc da

    20/03/2023

    8 nguyên nhân tiềm ẩn gây ra mụn trứng cá và cách điều trị

    20/03/2023

    Hội chứng Buồng trứng Đa nang (PCOS) và Mụn trứng cá

    20/03/2023

    Axit Polyglutamic được sử dụng như thế nào trong chăm sóc da

    20/03/2023

    8 nguyên nhân tiềm ẩn gây ra mụn trứng cá và cách điều trị

    20/03/2023

    Hội chứng Buồng trứng Đa nang (PCOS) và Mụn trứng cá

    20/03/2023
    Facebook Twitter Pinterest RSS
    • Home
    © 2023 BlogHay.org

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    wpDiscuz

    Sign In or Register

    Welcome Back!

    Login to your account below.

    Lost password?