• Ẩm Thực
    • Quán Ngon
    • Món Ngon
    • Dinh Dưỡng
  • Công Nghệ
    • Điện thoại
    • Laptop
    • Ứng dụng – Phần mềm
    • Đồ chơi số
  • Du Lịch
    • Du Lịch Việt Nam
  • Làm Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm đẹp da
  • Sức Khoẻ
    • Bệnh Thường Gặp
  • Thể Thao
    • Bóng Đá
    • Hậu Trường Thể Thao
  • Xe
    • Ô Tô – Xe Hơi
What's Hot

5 mẹo tự làm tại để xoa dịu kích ứng da đầu do bệnh vẩy nến

03/04/2022

Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

13/03/2022

5 lý do nên thường xuyên chăm sóc da tại spa hoặc bệnh viện da liễu

11/03/2022
Facebook Twitter Instagram
Facebook Twitter Pinterest RSS
BlogHay.org
Login
  • Ẩm Thực
    • Quán Ngon
    • Món Ngon
    • Dinh Dưỡng
  • Công Nghệ
    • Điện thoại
    • Laptop
    • Ứng dụng – Phần mềm
    • Đồ chơi số
  • Du Lịch
    • Du Lịch Việt Nam
  • Làm Đẹp
    • Thời Trang
    • Làm đẹp da
  • Sức Khoẻ
    • Bệnh Thường Gặp
  • Thể Thao
    • Bóng Đá
    • Hậu Trường Thể Thao
  • Xe
    • Ô Tô – Xe Hơi
BlogHay.org
Home»Ẩm Thực»Món Ngon»Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt
Món Ngon

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt

By bloghay bloghay28/12/20195 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email Reddit Telegram
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Tumblr Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
(bloghay.org)

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche lừng danh nước Pháp không hề phức tạp như bạn tưởng. Chỉ cần khéo léo thực hiện theo các bước dưới đây là sẽ thành công!

Pháp là quốc gia sở hữu nền ẩm thực hàng đầu thế giới. Sự thu hút này đến từ kiểu cách ăn uống, cách thức nấu nướng và đặc biệt là các mỹ thực. Trong đó, bánh mì hoa cúc Brioche là một món tiêu biểu của đất nước xứ Âu này. Chiếc bánh trông đơn giản nhưng lại góp mặt trong rất nhiều bữa ăn của người Pháp. Chỉ cần kết hợp với mứt hay sữa là đã mang đến hương vị tuyệt vời.

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Bánh mì hoa cúc được “thuyết phục” được cả dân sành ăn. (Nguồn: Internet)

Điểm đặc trưng của món bánh này là mềm mịn, nhẹ, vị quyến luyến giữa bánh ngọt và bánh mì. Thành phần bơ trưng tạo nên độ thơm béo gây nghiện. Hiện nay có nhiều nơi bán món này nhập khẩu từ Pháp nhưng giá thành không rẻ chút nào. Chính bạn cũng có thể tạo nên những ổ bánh ấy ngay tại nhà. Giáng sinh này hãy học cách làm bánh mì hoa cúc Brioche cho gia đình nhé!

Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche không bị khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gram bột mì
  • 120 gram bơ
  • 80 gram đường
  • 8 gram men lạt
  • 4 gram muối
  • 3 gram phụ gia
  • 40 ml sữa tươi
  • 30 ml nước đá
  • 2 quả trứng gà
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Các nguyên liệu làm món này cũng vô cùng đơn giản. (Nguồn: Internet)

Bước 2: Nhào và ủ bột

Đây là bước vô cùng quan trọng để có một chiếc bánh bánh mì hoa cúc Brioche ngon, không bị khô và chua.

  • Trộn bánh mì, trứng gà, men lạt, sữa tươi, muối, phụ gia và nước đá đã chuẩn bị vào với nhau. Bạn nên để máy nhào bột trong 2 phút, sau đó cho bơ vào nhào thêm 5 phút.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Nhào bột là bước rất quan trọng. (Nguồn: Internet)
  • Bột chuẩn là bột phải mịn, không bị rỗ hay đứt quãng. Bạn hãy ngắt một chút bột và nặn thử, thấy bột bền, dẻo, dính là được.
  • Nhào phần bột trên bằng tay đến khi bột mịn, ủ thành hình tròn cùng chiều. Trong quá trình này, để tránh bị dính, bạn hãy phủ trước một lớp bột khô nhé.
  • Cho phần bột này ủ kín trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Lưu ý là nên bỏ ở ngăn mát thôi nhé! Sau công đoạn này, phần bột đã ủ sẽ nở hơn một chút. Bạn chỉ cần lấy ra và chia nhỏ.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Chia nhỏ bột để chuẩn bị nặn bánh. (Nguồn: Internet)

Bước 3: Nặn bánh mì hoa cúc Brioche

  • Se tròn phần bột đã chia nhỏ trên mặt bàn và cán thành hình dài.
  • Tiếp theo, se bột thành sợi dài để tạo dáng.
  • Thắt 3 sợi bột như cách thắt tóc, hoặc quấn thành dây thừng. Nhớ cuộn tròn phần bột đã thắt để cho ra chiếc bánh đẹp nhất. Ngoài ra, bạn có thể tạo thành cách hình dạng khác mà mình thích.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Tạo hình quen thuộc của những chiếc bánh mì hoa cúc. (Nguồn: Internet)
  • Kế tiếp, bạn phải ủ bánh trong 3 tiếng với nhiệt độ 34 độ C và độ ẩm 80%. Bước này giúp bột nở hơn.
  • Lấy bánh ra thì hãy quét một lớp trứng gà lên măt bánh và rắc thêm hạnh nhân cho hấp dẫn.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Phết một lớp trứng gà cho chiếc bánh óng ánh, hấp dẫn. (Nguồn: Internet)

Bước 4: Nướng bánh mì hoa cúc Brioche

  • Sai khi làm nóng lò, bạn có bánh đã chuẩn bị vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
  • Thấy bánh đã nở và vàng đều thì lấy ra và thưởng thức là được.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt - Món Ngon Ẩm Thực - bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Ổ bánh ngon khó mà cưỡng lại được. (Nguồn: Internet)

Lưu ý trong cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà

  • Luôn rắc một chút bột khô lên mặt bàn và tay để tránh dính phần bột đã nặn nhé.
  • Sử dụng bơ thực vật sẽ mang tới hương vị và màu bánh hấp dẫn hơn bơ động vật.
  • Nếu muốn có màu đẹp như thường thấy ở các tiệm bánh, bạn cần bột carob powder. Đây là loại bộ có thể thay thế cho bột socola/ca cao cho màu bánh đẹp.
  • Vì thành phần bơ khá nhiều, nên nhồi bằng máy để đem đến chất lượng bột tốt nhất. Vì nhiệt độ cơ thể mình cũng có thể làm bơ tan đi phần nào, bột sẽ kém dai.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà. Muốn có một chiếc bánh ngon, hương vị hoàn hảo thì hãy cẩn thận trong từng bước nhé! Chúc bạn sớm thành công với món bánh đặc trưng của đất Pháp này nhé!

Bài "Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche tại nhà ngon tuyệt" được đăng bởi "bloghay.org"

bánh mì hoa cúc bánh mì hoa cúc Brioche Cách làm bánh mì hoa cúc Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email Reddit VKontakte Telegram
Previous Article6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu
Next Article 6 món mứt mới lạ trong ngày Tết ở Việt Nam mà lại cực ngon và đẹp mắt
bloghay bloghay

    Related Posts

    Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

    13/03/2022 Món Ngon By Tram Anh Nguyen5 Mins Read

    6 món bánh ở Đà Lạt thơm ngon được nhiều du khách yêu thích

    15/01/2020 Món Ngon By bloghay bloghay5 Mins Read

    6 món bánh truyền thống ngày Tết ở Việt Nam cực ngon và đầy ý nghĩa

    30/12/2019 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    6 món mứt mới lạ trong ngày Tết ở Việt Nam mà lại cực ngon và đẹp mắt

    28/12/2019 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu

    27/12/2019 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    6 món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Trung hấp dẫn

    27/12/2019 Món Ngon By bloghay bloghay4 Mins Read

    Comments are closed.

    Bài mới
    Sức Khoẻ

    5 mẹo tự làm tại để xoa dịu kích ứng da đầu do bệnh vẩy nến

    By HienHien03/04/2022

    Cách phòng tránh tác nhân khiến tóc hư tổn, khô xơ và gãy rụng

    26/03/2022

    Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

    13/03/2022

    5 lý do nên thường xuyên chăm sóc da tại spa hoặc bệnh viện da liễu

    11/03/2022

    Tôi đã thử Retinol, Laser và Peel trước ngày cưới của mình và đây là kết quả

    01/03/2022

    5 xe ô tô 7 chỗ giá rẻ dưới 600 triệu được ưa chuộng nhất

    02/07/2021

    Trước Công Phượng, Xuân Trường từng được Incheon United ưu đãi cực khủng

    19/06/2021

    4 địa điểm săn mây ở Đà Lạt đẹp như tiên cảnh

    19/06/2021

    5 địa điểm sống ảo ở Tam Đảo đẹp tuyệt giới trẻ thích mê

    19/06/2021

    7 địa điểm du lịch Huế nức tiếng gần xa

    19/06/2021
    Bài Hot
    Tóc Đẹp

    5 kiểu tóc dài cá tính mang lại diện mạo “cool ngầu” cho nàng

    By bloghay bloghay19/06/2021
    Ô Tô - Xe Hơi

    5 xe ô tô giá rẻ và tiết kiệm xăng đáng tham khảo

    By bloghay bloghay19/06/2021
    Du Lịch Việt Nam

    5 địa điểm du lịch Tam Đảo (Vĩnh Phúc) sở hữu khung cảnh đẹp hữu tình

    By bloghay bloghay19/06/2021
    Thời Trang

    5 mẫu áo khoác mỏng mặc với váy giúp bạn tự tin ra phố

    By bloghay bloghay15/08/2019
    Du Lịch Việt Nam

    5 địa điểm du lịch Bến Tre hấp dẫn mọi du khách

    By bloghay bloghay08/04/2019
    Ô Tô - Xe Hơi

    4 mẫu xe hơi Peugeot đẳng cấp, lịch lãm phong cách Pháp

    By bloghay bloghay19/06/2021
    Thời Trang

    5 cách phối áo với chân váy xòe trong những ngày đầu thu se lạnh

    By bloghay bloghay22/09/2019
    Bệnh Nan Y

    6 dấu hiệu ung thư vòm họng giai đoạn đầu cần biết sớm

    By bloghay bloghay13/06/2019
    Dinh Dưỡng

    6 loại trái cây tốt cho mắt nên dùng thường xuyên

    By bloghay bloghay07/06/2019
    Du Lịch Việt Nam

    4 tòa nhà ở Sài Gòn làm nơi chụp ảnh đẹp và chất lừ

    By bloghay bloghay16/09/2019
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    About Us
    RSS

    5 mẹo tự làm tại để xoa dịu kích ứng da đầu do bệnh vẩy nến

    03/04/2022

    Cách phòng tránh tác nhân khiến tóc hư tổn, khô xơ và gãy rụng

    26/03/2022

    Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

    13/03/2022

    5 mẹo tự làm tại để xoa dịu kích ứng da đầu do bệnh vẩy nến

    03/04/2022

    Cách phòng tránh tác nhân khiến tóc hư tổn, khô xơ và gãy rụng

    26/03/2022

    Tổng hợp các cách làm Macaron đơn giản tại nhà

    13/03/2022
    Facebook Twitter Pinterest RSS
    • Home
    © 2022 BlogHay.org

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Sign In or Register

    Welcome Back!

    Login to your account below.

    Lost password?