Sử dụng đậu đen thường xuyên là cách gìn giữ vóc dáng và đào thải độc tố trong cơ thể. Dưới đây là 4 cách giảm cân từ đậu đen đơn giản mà lại có hiệu quả bất ngờ.Trong mùa hè nóng bức như bây giờ thì gần như gia đình nào cũng thưởng thức món chè đỗ đen, nó vừa giúp giải khát lại tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học đã chứng minh, đậu đen chứa nhiều vitamin A, B, C, PP, protid, glucid, lipid và muối khoáng. Ngoài ra, nó có chứa albumin, arginine, glutamine là các axit amin hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả.
Đặc biệt, người Nhật đã sử dụng trà đỗ đen hay còn gọi là trà Kuromame để giảm cân, làm đẹp, giữ gìn vóc dáng từ lâu đời. Đây chính là thức uống bí mật của phụ nữ Nhật.
Giải mã bí mật đậu đen giúp giảm cân
Đậu đen có lượng vitamin dồi dào, nhiều khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe. Sở dĩ, đậu đen có thể làm giảm cân nặng nhờ các thành phần có trong nó:
Hạt đỗ đen có chứa chất anthocyanin – một chất chống oxy hóa, có khả năng ngừa bệnh tật, giảm sự phát triển khối u, bướu, ngừa ung thư và đột quỵ. Ngoài ra, chất anthocyanin còn giúp làm giảm và ức chế quá trình tích trữ mỡ thừa trong cơ thể. Nó có khả năng ngăn chặn cơn đói do thành phần chất xơ dồi dào. Lựa chọn đỗ đen là vô cùng thích hợp với các chị em đang thừa cân và muốn giữ gìn vóc dáng hoàn hảo.
Trong đỗ đen có chứa ít đường, không gây béo phì, giúp kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu. Các vitamin A, C, B, PP,… có trong đỗ đen còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng sức khỏe yếu do chế độ giảm cân.
4 cách giảm cân từ đậu đen đơn giản
Với giá thành rẻ, nguyên liệu thông dụng, dễ tìm kiếm và dễ mua nên sử dụng đậu đen là cách giảm cân tiết kiệm và an toàn nhất. Dưới đây là 3 cách đơn giản để bạn chế biến nước đậu đen giảm cân hiệu quả:
1. Giảm cân bằng nước đậu đen rang
Uống nước đậu đen rang là cách giảm cân tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí nhất. Cùng thực hiện làm nước đậu đen rang với cách làm đơn giản dưới đây:
Chuẩn bị
Đậu đen, chảo, nồi và nước lọc.
Cách làm
Đậu đen nhặt sạch tạp chất, vỏ đậu và sạn. Sau đó, cho đậu vào chảo rang chín. Bạn nhớ đảo đều tay và khi thấy đậu thơm thì tắt bếp. Tránh để đậu bị cháy, vừa gây mùi khó chịu lại làm mất đi dinh dưỡng trong đậu. Cho đậu đen đã rang chín vào lọ thủy tinh để sử dụng.
Mỗi ngày, bạn lấy 1 thìa đỗ đen, hãm với 1lít nước đun sôi. Sau 15 phút thì gạn nước để uống và bỏ đi phần bã đậu. Duy trì uống trong thời gian dài, bạn sẽ phải ngạc nhiên với cân nặng của mình đấy!
2. Giảm cân với chè đậu đen
Món chè đậu đen là món ăn giải nhiệt mùa hè rất được ưa chuộng bởi cả người lớn và trẻ nhỏ. Chè đậu đen ăn trước bữa ăn sẽ làm bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn khi tới bữa chính. Cách làm chè đậu đen giảm cân như sau:
Chuẩn bị
- Đậu đen: 150 – 200g
- Nước: 2 lít.
- Muối trắng: 1 thìa cafe.
Cách làm
Khác với cách nấu chè đậu đen truyền thống là bạn sẽ nấu đậu đen chín cùng đường thì bạn sẽ sử dụng muối. Đậu đen bạn đem rửa sạch với nước. Cho nước và đậu vào nồi ninh nhừ, tiếp đến là cho muối vào khuấy đều. Khi cho muối vào chè, bạn sẽ không phải lo vấn đề mất nước, tăng đường gây béo phì. Ngoài ra, muối sẽ làm chè đỗ đen giảm cân trở nên đậm đà hơn, dễ uống hơn.
3. Đậu đen ngâm dấm giảm cân hiệu quả
Chắc hẳn bạn đã từng nghe về cách giảm cân bằng dấm táo, tương tự như vậy, đậu đen ngâm dấm cũng có tác dụng giúp giảm cân, đào thải mỡ thừa trong cơ thể.
Chuẩn bị
Đậu đen, dấm gạo lứt, hũ thủy tinh để đựng.
Cách làm
Sơ chế đậu đen, nhặt sạch hạt hỏng và vỏ đậu. Nếu có nắng, bạn có thể phơi khô đậu 1 ngày.
Hũ thủy tinh cần phải tiệt trùng cho sạch. Cách tiệt trùng là bạn có thể hấp cách thủy hũ thủy tinh hoặc đơn giản là tráng nước sôi rồi để ráo.
Rang đậu đen trên lửa nhỏ, đến khi đậu chín, có mùi thơm thì dừng và để nguội.
Khi đậu đã nguội, bạn hãy cho đậu vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng, sau đó cho dấm gạo vào ngập đậu rồi đậy lại. Bạn nên để dấm ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
Đậu đen ngâm dấm có thể sử dụng sau 3 đến 5 ngày. Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy uống đậu đen ngâm dấm vào trước bữa ăn 30 phút.
4. Giảm cân với bột đậu đen
Đây là một trong những thành phần của bột ngũ cốc giảm cân được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể kết hợp với các loại ngũ cốc như: đậu nành, đậu xanh, gạo lứt, yến mạch,… để tạo nên loại thức uống giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị
- Đậu đen: 250gr
- Đậu xanh: 250gr
- Đậu nành: 250gr
- Gạo lứt: 150gr
- Mè đen: 150gr
Cách làm
- Rửa sạch các loại ngũ cốc trên rồi phơi thật khô.
- Tiếp đến, bạn hãy rang chín ngũ cốc trên lửa vừa. Đến khi đậu chín và có mùi thơm thì tắt bếp và để nguội.
- Sử dụng máy nghiền bột hoặc máy xay sinh tố để xay thành bột mịn.
- Đựng bột đậu trong hũ thủy tinh sạch để sử dụng dần.
- Mỗi lần uống, bạn hãy pha 3 muống bột đậu với nước sôi. Cách uống để giảm cân đó là uống bột ngũ cốc vào buổi sáng và trước bữa ăn 30 phút. Để bột đậu dễ uống hơn thì bạn có thể pha thêm 1 chút muối.
Một số lưu ý khi sử dụng đậu đen để giảm cân
- Bạn hãy mua đậu đen mới, hạt đều và không bị mốc.
- Nước đậu đen tuy giảm cân rất tốt nhưng bạn cũng không nên lạm dụng, chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ, không uống thay nước lọc để tránh phản tác dụng.
- Nước đậu đen, chè đậu đen chỉ nên dùng trong ngày nên bạn hãy nấu lượng vừa phải, tránh nấu quá nhiều làm mất chất dinh dưỡng của đậu đen.
- Đối với bột đậu đen, 1 ngày không nên uống quá 3 lần để tránh làm đầy, chướng bụng.
Như vậy, với 4 cách giảm cân từ đậu đen đơn giản sẽ giúp bạn nhanh chóng có được vóc dáng chuẩn. Đậu đen không chỉ giúp giảm cân mà khi sử dụng lâu dài sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt và một làn da mịn màng hơn nữa đấy!