Đậu bắp là một loại quả không chỉ bổ sung chất xơ cho cơ thể mà còn có nhiều tác dụng khác. Vậy bạn có biết tác dụng của quả đậu bắp với sức khỏe chưa?
Đậu bắp được sử dụng làm thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày. Loại quả này rất dễ trồng, dễ ăn và phù hợp với hầu hết mọi người. Ngoài ra, tác dụng của quả đậu bắp với sức khỏe của chúng ta vô cùng tuyệt vời mà không phải người nào cũng biết!
Tìm hiểu về cây đậu bắp
Cây đậu bắp có xuất xứ từ Tây Phi, nó còn được biết đến với những tên gọi khác như: cây mướp tây, cây bắp chà, cây bông vàng,… Cây đậu bắp sinh trưởng ở nơi có khí hậu nhiệt đới hoặc ôn đới, vì thế mà nó có sức chịu đựng nắng nóng và khô hạn tốt. Chính vì thế mà nó rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa của nước ta.
Ở nước ta, đậu bắp được trồng chủ yếu ở miền Nam, song ở miền bắc vẫn có thể trồng được trong mùa hè. Nó có 3 loại chính là: đậu bắp rừng, đậu bắp Nhật và đậu bắp tím.
Cây đậu bắp có thể được liệt kê vào loại cây lâu năm do nó có thể sống từ 1 năm đến nhiều năm. Cây có nhiều chánh, cao khoảng hơn 2 m. Tán lá dài, rộng, khi chạm vào sẽ có cảm giác dặm ngứa. Hoa đậu bắp có màu trắng hoặc vàng với mỗi bông 5 cánh hoa. Quả đậu bắp dài khoảng 20 cm, bên trong có nhiều hạt giống như hạt ngô non.
12 tác dụng của quả đậu bắp với sức khỏe
Dưới đây là 12 tác dụng của quả đậu bắp đối với sức khỏe của chúng ta:
1. Bổ sung acid folic cho phụ nữ mang thai
Acid folic là chất có khả năng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và các dị tật khác cho thai nhi. Trong đậu bắp sống chứa lượng acid folic dồi dào, cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, nó còn chứa lượng lớn folate giúp ngừa dị tật và tăng sức khỏe cho cả mẹ và bé.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Quả đậu bắp chứa rất nhiều chất xơ giúp nhuận tràng, cải thiện vấn đề táo bón và giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Điểm đặc biệt là hàm lượng chất xơ trong đậu bắp có thể kiểm soát được nồng độ cholesterol trong máu. Chất nhầy của đâu bắp chính là thuốc nhuận tràng tự nhiên, bôi trơn ruột hiệu quả.
3. Hỗ trợ giảm cân nhờ tạo cảm giác no lâu
Nguồn chất xơ dồi dào của đậu bắp chính là lợi ích tuyệt vời trong việc giảm cân. Thực phẩm chứa nhiều chất xơ khi được bổ sung vào cơ thể sẽ tạo cho chúng ta cảm giác no lâu hơn, hạn chế tình trạng ăn vặt. Đậu bắp chứa ít calo, giàu vitamin do đó bạn sẽ không phải lo vấn đề thừa năng lượng nữa.
4. Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Chất xơ và chất nhầy có trong đậu bắp điều hòa sự hấp thu đường trong ruột non từ đó làm giảm lượng đường trong máu. Sử dụng nước ép quả đậu bắp và các món ăn chế biến từ đậu bắp giúp cải thiện bệnh tiểu đường hiệu quả.
5. Giảm cholesterol
Ngoài chất xơ thì các pectin trong đậu bắp hoạt động tương tự như các chất giúp giảm cholessterol xấu. Sử dụng đậu bắp mỗi ngày còn góp phần bảo vệ tim mạch của bạn.
6. Cải thiện sinh lý nam giới
Đây là một phát hiện mới được tìm thấy. Quả đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có chứa dạng glucide phức polysaccharide có tác dụng tăng cường dòng chảy vào bộ phận sinh dục nam. Chính sự tăng cường đó tạo nên sự cương cứng, cải thiện sinh lý hiệu quả.
7. Tăng hệ miễn dịch
Đậu bắp chứa nhiều vitamin C, A, chất xơ,… là thực phẩm nuôi những vi sinh vật có lợi cho cơ thể. Tác dụng của quả đậu bắp đối với hệ tiêu hóa giống như tác dụng của sữa chua. Vì vậy, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại virus và các vi khuẩn có hại trong đường ruột.
8. Làm đẹp da
Chắc hẳn rất ít người biết quả đậu bắp lại là một loại mỹ phẩm thiên nhiên vô cùng tốt. Các dinh dưỡng trong đậu bắp không chỉ giúp làm đẹp da mà còn có thể làm đẹp, làm bóng tóc, cải thiện làn da mụn. Bạn có thể ăn những món ăn chế biến từ đậu bắp hoặc biến đậu bắp thành loại mặt nạ thiên nhiên để chăm sóc làn da của mình.
9. Giảm bệnh hen suyễn
Vitamin C đóng vai trò là một chất chống oxy hóa mạnh, ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch thì nó có tác dụng cải thiện các vấn đề về đường hô hấp. Ăn đậu bắp chính là cách ngăn ngừa và làm giảm bệnh hen suyễn.
10. Ngừa bệnh ung thư
Chính khả năng chống lại các gốc tự do, chống oxy hóa, mà đậu bắp có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.Đậu bắp sẽ cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể, ngăn chặn các gốc tự do gây nên bệnh ung thư.
11. Lợi tiểu
Đậu bắp có khả năng thải độc cho cơ thể nhờ khả năng ngậm nước. Ngoài việc ngăn ngừa bệnh trĩ thì đậu bắp giúp thận hoạt động tốt hơn.
12. Giúp xương chắc khỏe
Vitamin K và folate là 2 thành phần tiêu biểu giúp cải thiện vấn đề xương khớp. Trong đậu bắp, 2 thành phần này lại rất dồi dào. Bạn có thể tận dụng loại thực phẩm “vàng” này để ngăn ngừa loãng xương, mất xương, giúp xương chắc khỏe hơn.
Như vậy, tác dụng của quả đậu bắp là không thể phủ nhận. Nó là loại thực phẩm lành mạnh, an toàn với cả phụ nữ có thai, người bị tiểu đường, xương khớp,… Bạn hãy bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe của mình nhé!