Sô cô la vốn là món ngọt yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, bạn có biết rằng ssô cô la từ lâu đã bị cho là nguyên nhân gây ra mụn? Từ năm 1969, sô cô la đã được nghiên cứu là một yếu tố có thể góp phần gây ra mụn trứng cá. Nó có thể là chất béo, đường, hoặc thậm chí là các hóa chất được sử dụng để tạo ra những thanh suy đồi đó gây ra mụn trên da của bạn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu xem sô cô la gây mụn thật không!
Trong lịch sử, các nghiên cứu đã bị bác bỏ do các thành phần bổ sung trong sô cô la – như sữa và đường – cũng có thể ảnh hưởng đến da. Các nghiên cứu ban đầu về sô cô la và mụn trứng cá thực sự đã sử dụng các thanh sô cô la và các thanh kiểm soát (kẹo chứa nhiều đường, thường có nhiều đường hơn so với các phiên bản sô cô la). Những mâu thuẫn này đã dẫn đến những kết quả trái ngược nhau và những phương pháp nghiên cứu đáng nghi ngờ, tất cả những điều này đã khiến cho cuộc tranh luận về sôcôla tiếp tục tồn tại. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi sau nhiều thập kỷ nghiên cứu, vẫn chưa có câu trả lời rõ ràng.
Một số nghiên cứu chỉ ra sô cô la là nguyên nhân gây mụn
Một số nghiên cứu cho thấy sô cô la có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá hiện có hoặc khuyến khích mụn mới ở vùng da dễ bị mụn trứng cá. Một nghiên cứu năm 2013 trên các tế bào trong phòng thí nghiệm cho thấy sô cô la có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng và tần suất nổi mụn bằng cách khuyến khích hệ thống miễn dịch phản ứng mạnh mẽ hơn với hai loại vi khuẩn gây ra mụn trứng cá. Tuy nhiên, phản ứng này chưa được chứng minh ở người. Một nghiên cứu mù đôi nhỏ khác, kiểm soát giả dược học từ năm 2014 đã có 14 người đàn ông dễ bị mụn trứng cá uống viên nang chứa 100% ca cao không đường, bột gelatin hoặc kết hợp cả hai để xác định xem sô cô la và tổng liều có ảnh hưởng đến mụn trứng cá hay không. Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ tích cực giữa lượng ca cao ăn vào và sự gia tăng các triệu chứng mụn trứng cá. Một nghiên cứu tương tự trong một tạp chí khác đã phát hiện ra rằng sau khi ăn 25 gam sô cô la đen 99% mỗi ngày, 25 người đàn ông dễ bị mụn trứng cá sẽ bị mụn nhiều hơn sau hai tuần và những thay đổi này vẫn còn sau bốn tuần. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ 48 giờ sau khi ăn sô cô la, các sinh viên đại học bị mụn trứng cá có nhiều tổn thương mới hơn so với các bạn cùng lứa ăn một lượng đậu thạch tương đương.
Những người bác bỏ quan điểm sô cô la gây mụn
Tuy nhiên, cuộc tiến hành năm 2012 đã yêu cầu 44 thanh niên ghi nhật ký thực phẩm trong ba ngày không tìm thấy mối liên hệ nào giữa sô cô la và mụn trứng cá. Cần có nhiều nghiên cứu hơn với các mẫu lớn hơn, đa dạng hơn để xác nhận những phát hiện và xác định hợp chất nào trong sô cô la có khả năng làm tăng tình trạng viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Tác dụng của sô cô la đối với insulin cũng được cho là có thể ảnh hưởng đến mụn trứng cá. Cũng có phát hiện ra rằng những người tham gia ăn thực phẩm có hương vị bột ca cao có phản ứng insulin cao hơn so với nhóm đối chứng ăn cùng loại thực phẩm không có ca cao. Một nghiên cứu năm 2015 đã xem xét nồng độ insulin và glucose trong máu ở 243 người tham gia dễ bị mụn trứng cá và 156 người trưởng thành khỏe mạnh để xác định xem liệu tình trạng kháng insulin có thể đóng vai trò gây ra mụn trứng cá hay không. Nghiên cứu đã tìm thấy mối tương quan tích cực giữa tình trạng mụn trứng cá nghiêm trọng và tình trạng kháng insulin. Mặc dù có rất ít bằng chứng ủng hộ ý kiến cho rằng sô cô la nguyên chất có thể khiến bạn nổi mụn hoặc khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn, nhưng các thành phần khác trong thanh hoặc bánh lại là một câu chuyện khác. Liên quan: Chế độ ăn uống chống mụn trứng cá
Những gì chúng ta biết về chế độ ăn uống và mụn trứng cá
Trên thực tế, mụn trứng cá ít phổ biến hơn ở những người không ăn theo chế độ ăn phương Tây. Mặt khác, chế độ ăn kiêng có chỉ số đường huyết cao, chứa đầy carbohydrate và đường tiêu hóa nhanh, có liên quan đến mụn trứng cá. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong số 1.200 người dân đảo Kitavan của Papua New Guinea và 115 người săn bắn hái lượm Aché của Paraguay được nghiên cứu, không một người nào bị mụn trứng cá. Cả hai nhóm đều ăn chế độ ăn ít đường huyết, giàu cá và trái cây và không bao gồm thực phẩm tinh chế thường có trong chế độ ăn phương Tây như bánh mì, bánh quy và ngũ cốc. Năm 2017, trong Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng gợi ý rằng thực phẩm giàu carbohydrate và nhiều đường (như bánh mì tròn, gạo trắng và bánh sô cô la) có thể liên quan đến mụn trứng cá và mức độ nghiêm trọng của nó.
Vậy sô cô la sẽ ảnh hưởng đến làn da của bạn?
Bạn có cần phải từ bỏ niềm đam mê hàng đêm đó và vứt bỏ những thứ giấu trong bàn làm việc của mình để có được làn da sạch hơn không? Không cần thiết. Sô cô la có ảnh hưởng đến mụn trứng cá hay không là tùy thuộc vào từng cá nhân. Mặc dù đã có hàng chục năm nghiên cứu, nhưng đã có ít bằng chứng rằng các loại thực phẩm đơn lẻ như sô cô la trực tiếp gây ra mụn trứng cá. Nhưng điều đó không có nghĩa là chế độ ăn uống không có ảnh hưởng. Có nhiều khả năng đường trong thanh sô cô la hoặc bánh nướng nhỏ của bạn là nguyên nhân gây ra mụn mới hoặc mụn sâu hơn so với chính ca cao. Nếu bạn định cắn một miếng (hoặc sáu miếng), hãy chọn sô cô la đen và để ý lượng đường bổ sung và carbohydrate đơn giản trong suốt thời gian còn lại trong ngày.
